這些水果不僅可以給糖尿病患者吃,還能降低併發症風險!
長久以來,都有這樣一個誤區:
糖尿病患者不能吃水果!
還有一個看似沒毛病的邏輯
這裡小編就要闢辟謠了,因為
甜的食物不一定就能使血糖升高!
要說清楚這個問題,先認識一個指標
血糖生成指數(GI)
簡單點理解就是
一種食物能引起血糖升高的能力強弱,
血糖生成指數(GI)越高
說明越容易引起血糖升高。
能力最強的自然是葡萄糖啦~
葡萄糖的GI值就是100,
下面我們一起看看生活中常見食物的GI值
常見的主食
常見的水果
是不是很驚訝?
大部分水果的升糖能力都比不上主食。
所以,
糖尿病患者只要能吃飯就能吃水果!
另外,糖尿病患者吃水果不但可以一飽口福,而且新鮮水果中富含的微量元素、膳食纖維、抗氧化劑等都是對身體有益的物質。
糖尿病患者吃水果是有益身體健康的
既然如此,
糖尿病患者就可以大吃特吃水果了?
沒有節制地亂吃,
沒有糖尿病都會吃出糖尿病,
更何況糖尿病患者。
所以,
糖尿病患者吃水果要
滿足1個前提和掌握3個要素
糖尿病患者吃水果的前提
不是所有的糖尿病患者都能吃水果,只有病情穩定、血糖控制良好的患者才可以吃。
當血糖控制不好的時候,可以用小西紅柿、黃瓜代替水果,它們的含糖低(GI<15),同時也富含各種營養物質。
糖尿病患者吃水果的3要素
1、吃的時間
不要在餐前或餐後立即吃水果,水果一般作為加餐食用,也就是在兩次正餐中間。
比如:上午10點左右、下午3點左右、睡前1小時。
2、吃的種類
一般富含纖維素的新鮮水果都能吃。
推薦選用
每100g水果中含糖量少於10g的水果:
青瓜、 橙子、 柚子、 檸檬、 桃子、 李子 、枇杷 、菠蘿 、草莓、 櫻桃等。
慎重選用
每100g水果中含糖量為10~20g的水果:
香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨子、荔枝、芒果等。
不宜選用
每100g水果中含糖量高於20g的水果:
紅棗、蜜棗、柿子、哈密瓜、黃桃、桂圓等。
建議選擇新鮮、偏生、偏硬的時令水果,不要喝果汁(其實就是一杯糖水)。
乾果、堅果由於能量高盡量少吃。
3、吃的量
對於血糖控制較好的患者,一天吃一兩個水果還是可以的。
一般新鮮水果的能量普遍都不高,每次吃100g(2個雞蛋的重量、半個正常大小的蘋果)的水果,是不會引起血糖升高的。
另外,要注意每天總能量的攝入,比如一天吃了200g的水果,就要從全天的主食中減去25g(大概一兩口米飯吧)。
糖尿病患者只要遵循以上原則,
有選擇、有節制地吃水果
就可以享受水果的美味啦~
歸根到底,有「度」才是關鍵!
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