秋季陽氣收斂，也是豐收的時節，栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等堅果就應該在秋季吃

秋季陽氣收斂，也是豐收的時節，栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等堅果就應該在秋季吃。

這些堅果富含蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等營養物質，其中「長壽果」花生的蛋白質竟高達26%左右，為了身體健康一定要多吃。

花生：養胃

花生可以幫助胃酸分泌量大的人緩解泛酸和噯氣。

但要注意，花生每天吃一小把就行了，同時注意減掉其他堅果或適量油脂的量。

最好生吃或者吃水煮花生，避免油炸。

核桃：抗衰老

核桃是堅果中抗氧化性最強的一種堅果，而且其中富含不飽和脂肪酸，非常有利於心血管健康。

之所以這樣，是因為核桃仁表面那層褐色的皮，它的抗氧化物質幾乎都在這層薄皮里。吃的時候雖然有點澀，但不能去掉。

此外，核桃中的脂肪主要成分，是不飽和脂肪酸亞油酸甘油酯，這是一種優質脂肪。具有凈化血液、清除血管壁雜質、消耗體內積蓄的飽和脂肪的作用，所以有利於心腦血管健康，能預防心腦血管疾病。

松子：潤腸

松子中豐富的不飽和脂肪酸等能起到滋潤皮膚、緩解便秘等作用。

松子仁中除了含有豐富的脂肪，還含有棕櫚鹼、揮髮油等成分，也能幫助潤滑大腸、緩解便秘，尤其是對年老體弱者。

松子中含有大量的蛋白質，它有助於修復和促進組織肌肉的再生，維持人體所需的能量供給，具有提高精神和免疫力的作用。

松子中富含的磷、錳等微量元素，人體每天都要攝入多種的微量元素來保持大腦運作。它們具有抗疲勞以及補益大腦的功效，耗腦人群不妨多食些。

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