香蕉酸奶小蛋糕的做法

香蕉與酸奶兩者搭配有很好的減肥功效，同吃在營養上有一定程度的互補：酸奶不含有膳食纖維和維生素C，而香蕉中不含有維生素A,D蛋白質，而且維生素B2極低，而牛奶中這些營養素都很豐富，促進腸胃健康。兩者融合起來做小蛋糕，味道香濃，老少皆宜！ 熟透的香蕉1根 低筋粉100g 酸奶50g 紅糖粉30g 雞蛋1個 泡打粉2g 玉米油40g 蔓越莓干少量

By Smile湘雨    【豆果美食官方認證達人】

用料

香蕉 1根

低粉 100克

酸奶 50克

紅糖粉 30克

雞蛋 1個

玉米油 40克

泡打粉 2克

蔓越莓干 少量

做法步驟

1、熟透的香蕉1根。

2、香蕉去皮用勺子壓成泥，最好放在保鮮袋，用擀麵杖壓成泥。

3、玉米油與香蕉泥拌勻。

4、加入酸奶拌勻。

5、加入雞蛋拌勻。

6、加入紅糖粉拌勻

7、低筋粉和泡打粉混合過篩一次。

8、將低粉和泡打粉倒入香蕉蛋泥中。

9、合均勻成麵糊。

10、模具裡面刷一層油（油是額外的），放幾粒碎的蔓越莓干。

11、將麵糊裝入裱花袋中，剪個口。

12、擠入模具中8分滿。

13、UKOEO HBD-6002烤箱預熱180度，中層上下火，時間25分鐘。

14、烤好立即取出，放晾架上放涼。

小貼士

1.將麵糊擠入模具中8分滿； 2.香蕉選熟透的；紅糖粉沒有，用白糖。 3.烤好立即取出，放晾架上放涼。

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