這幾樣菜自己在家就能做，快動動手吧！

下班回到了家第一件事情是什麼？當然是做飯給親愛的老婆了，下面這幾樣可以讓你大展身手

第一道，紅燒羊肉

主料：準備好羊肉和一瓶黃酒。

輔料：

青大蒜適量、姜適量、蒜適量。

做法：

1.冰箱的羊肉解凍好，放開水焯一下，撈出。

2.將準備好的羊肉放進鍋里。

3.放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，紅棗。

4.倒入500克加飯酒。

5.大火煮開。

6.往鍋中放適量的冰糖。

7.加適量老抽，鮮抽，大火煮開，小火慢燉80分鐘

8.加適量鹽，煮5分鐘。

9.放些青蒜末，煸勻即可。

第二道，玉米胡蘿蔔炒飯

大米飯；雞蛋；玉米青豆胡蘿蔔粒（超市速凍食品有售）；火腿；

醬油；香蔥；料酒；鹽；

1廣東香腸切小粒；2蔥切蔥花、雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用；3熱鍋內放入油；

4倒入打好的雞蛋液；5將雞蛋迅速滑散，別老了，扒拉到鍋的一邊，另一邊倒入臘腸粒炒出香味；

6倒入玉米、青豆、胡蘿蔔粒，煸炒；7倒入白米飯，繼續煸炒；直至米粒變撒開，和其他食材渾然成為一體；

8倒入醬油翻炒均勻。讓每一粒米飯都成醬紅色；放入鹽、調味即可出鍋，最後撒上香蔥末。

第三道，絕世美味的香菇釀肉

用料：肉末適量、香菇適量、鹽，生粉，生抽適量、雞蛋一個、油，蔥花適量、生菜葉兩大片；

做法

1.準備好各種食材；2.如果有新鮮香菇就直接洗乾淨。用干香菇的話就用開水泡發，肉末加適量鹽，生抽，生粉，雞蛋攪拌均勻腌幾分鐘；

3.泡好的香菇洗凈，朝上擺放在盤子里3.將攪拌好的肉餡放適量在香菇上面稍微壓緊；

5.熱鍋倒油，開小火。將有肉餡的一面入鍋稍微煎至微黃，已經聞到好香啦！；

6.全部煎好後重新擺放在盤裡，入蒸鍋大火蒸25分鐘左右至熟透；

7.取一個乾淨盤子，鋪上生菜葉，將蒸好的香菇擺放整齊，將蒸出來的香菇水倒進碗里，加少量生粉，水，生抽入鍋勾芡，倒在蒸好的香菇上；

8.撒少許蔥花，可以上桌開動啦！

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