合理貯藏信陽毛尖

有好多茶客會問我這樣的問題，信陽毛尖的儲藏期是多長時間？

這問題還真不好回答，信陽毛尖紅茶（信陽紅）它是屬於發酵類的茶，只要是常溫放在乾燥的地方保存起來，喝個一年兩年三年都無所謂，不影響口感！

信陽毛尖綠茶（信陽毛尖）就不一樣的，綠茶是沒有發酵的，茶葉炒制出來之後，為了不影響茶湯顏色以及口感，需要冷藏保存的。

信陽毛尖貯藏

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如果茶葉是用簡易的袋裝的，盡量不要和其他的食物一起放在冷藏室，避免其他的食物結冰後，擠壓或則壓碎了茶葉，泡出來的茶葉，雖然湯色可以，但是沒了條形，沒有了茶尖，就不再是一杯，色，香，味俱全的茗品了。

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如果茶葉是用袋子裝後又放到鐵盒裡的，可以把鐵盒直接放到冷藏室，這樣就不用擔心茶葉會碎掉，有鐵盒防護，但是，不要和味道重濃的食物，放到一起保存，要不就串味了，原本清淡的茶香味被這濃重刺激的食物味給掩蓋了，

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信陽毛尖綠茶的保存期限一般就是一年（前一年的採茶季到下一年的採茶季），如果過了這個季節我們就稱為陳茶。陳茶如果是冷藏保存完好的，對喝茶方面要求不高的茶客，陳茶也是可以繼續飲用的；如果對喝茶方面要求比較高的茶客，每年預定好自己的喝茶的茶葉量，不要買的太多剛好夠喝一年，來年再買新茶，這樣是最好的……

說到底，愛喝茶的茶客們，有條件的還是希望你可以買一個單獨的小冰櫃儲藏綠茶。當然喝紅茶的茶客們如果有自己的茶具更好，畢竟那是功夫茶，所謂萬丈紅塵一杯酒，千秋大業一壺茶，就是這個道理，好茶葉是奢侈品，喝好茶就是過舒心的人生！

探索茶之韻，千里覓知音

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