大爺賣這種最奇葩的「蔬菜」，每年只有4月份才有，1斤30元

有這麼一位老大爺，一道春天的時候，就會到人比較多的路邊上或者集市上去賣自己親自採摘的野菜，而且也才的價格也非常的高，竟然能夠達到30元一斤，多的時候老大爺一天就能夠賣一百來斤，如果我們有時間仔細看大爺賣的野菜的話，要說這是野菜但並不像，這野菜的樣子更像是樹枝。

大爺一出攤，就會圍著一群人在買，到底是什麼原因30一斤的價格還有這麼多人爭著搶著買呢。我們到了大爺的菜攤上買了一些，發現大爺賣的這並不是野菜，而是香椿樹的芽。不知道大家有沒有見過香椿樹，在農村生活過的朋友或許見過或者聽說過。賣野菜的大爺告訴我們，自己已經六十八歲了，自己平時在家裡實在是沒有什麼意思，所以春天了，天氣暖和了，大爺才一些香椿的嫩葉出來賣，既可以打發打發時間又能夠賺一些錢補貼家用。據大爺說，香椿還是有著很多的功效的，比如說常吃的話能夠美容養顏，而且春天多吃的話能夠防治感冒，而且還含有大量的維生素c，常吃非常有利於人的健康。而且香椿的味道還是不錯的，如果是腌香椿的話，喝粥的時候吃上一些味道還是很不錯的。

香椿的吃法還是非常多的，下面我們為大家推薦一種新鮮香椿的吃法。香椿炒雞蛋不知道大家有沒有吃過，在我的小時候爸爸經常會給我做香椿炒雞蛋。因為小的時候我生活在農村，所以到春天的時候家裡的香椿樹還是有很多的香椿芽能夠吃的。做香椿炒雞蛋的話，我們首先將香椿芽洗凈焯水，然後切碎加到攪開的雞蛋中，按照平常炒雞蛋的做法做就可以了。當然也快直接油炸，也很美味。

其實，香椿還是一個比較有爭議的食物，因為香椿的味道比較怪，有的人吃起來會感覺臭臭的，而有些人吃起來卻特別的香，就像人們對待臭豆腐一樣，有的人非常喜歡它，但是卻也有很多人嫌棄它。所以很多人把這種蔬菜稱做最奇葩的蔬菜，這麼奇怪的蔬菜也就只有它了。

其實，在我感覺大爺賣的香椿的價格還是有些高的，因為在農村的話香椿還是比較常見的。但是由於香椿只有春天才會發芽，而且採摘期比較短，在我這裡每年只有4月份才有香椿芽賣，所以大爺賣這個價格也說得過去。不過，大爺每天能夠買上1百多斤還真是厲害，1百斤的香椿芽就採摘的時間就需要很久吧。有很多的南方朋友說沒有吃過香椿，不知道大家有沒有吃過呢？

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