維生素C衍生物能抗氧化和美白嗎？

2018年4月7日

星期六

維生素C晚餐報

美白抗衰老是一件需要認真對待的事

維生素C（L-抗壞血酸）具有抗氧化、抗光老化、抗衰老、促進膠原蛋白生成、抑制黑色素生成等作用，所以維生素C類的產品一直都是消費者追求的熱點。但很多美白產品中用到的都是維生素C的衍生物，然後就開始宣稱產品具有很好的美白抗氧化功效。這一期就拋出杜克大學醫學中心的研究成果吧，很多原料公司及化妝品公司又要被打臉了。

功效條件

內容

作者研究了pH對L-抗壞血酸吸收效果的影響。在該項研究中固定L-抗壞血酸濃度為15%，pH在2.0-5.0之間，然後外塗抹在豬皮上，24小時後測量其在皮膚上的吸收量。

結果

pH在小於3.5時，L-抗壞血酸才會有明顯吸收效果。L-抗壞血酸的酸度係數為4.2，因此必須以分子化而非離子化的狀態才能被有效吸收，且隨著pH的降低，吸收效果增強。（文獻1）

維生素C 濃度

內容

作者控制L-抗壞血酸溶液的pH為3.2，研究了5%-30%濃度的L-抗壞血酸透皮吸收效果。

結果

L-抗壞血酸濃度在20%時透皮吸收效果最佳，超過該含量時，皮膚吸收率反而降低。（文獻1）

動力學研究

內容

L-抗壞血酸溶液的pH為3.2，濃度為15%，每天外用塗抹。

結果

塗抹3天時，皮膚吸收即達到平衡狀態。但作者這裡並不是強調說明使用含有L-抗壞血酸的化妝品只是使用三天，還是建議每天都使用的。（文獻1）

作者接下來的研究確實要打一些原料商和化妝品公司的臉了。

GIF

眾所周知，L-抗壞血酸不穩定，所以較難直接用於外用塗抹，所以很多原料公司在其基礎上合成其他的親脂性L-抗壞血酸的衍生物，如抗壞血酸磷酸酯鎂，抗壞血酸棕櫚酸酯等，這2個也是被作者點名批評的。

L-抗壞血酸衍生物研究：10%的抗壞血酸棕櫚酸酯，12%的抗壞血酸磷酸酯鎂外塗抹於豬皮24小時後的吸收效果或者是否轉化為L-抗壞血酸。並與15%L-抗壞血酸進行對比。

研究結果：親脂性L-抗壞血酸的衍生物基本沒有效果，並未發現皮膚中L-抗壞血酸有明顯增加。（文獻1）

以下貼出作者論述的部分：

簡要翻譯要點：外用塗抹抗壞血酸磷酸酯鎂和抗壞血酸棕櫚酸酯並未發現其能夠增加皮膚中L-抗壞血酸的含量。抗壞血酸磷酸酯鎂作為帶電荷的分子很難穿透角質層。研究表明抗壞血酸棕櫚酸酯對老鼠皮膚抗光老化沒有作用，儘管它能夠經皮膚吸收，但其只是停留在細胞外表面，無法轉化為L-抗壞血酸。此外，10-5 M的L-抗壞血酸能夠促進人皮膚成纖維細胞的增長，而抗壞血酸棕櫚酸酯卻是有毒的。（文獻2-5）

提到L-抗壞血酸衍生物有毒時，很多人又是虎軀一震，其實沒有你想像得那麼可怕。我找到一篇62頁的綜述來安慰你們驚恐的心，文章的研究方法，實驗過程我就不講了，因為62頁實在太長，只貼出結論吧。

結論：L-抗壞血酸及其衍生物抗壞血酸鈣、抗壞血酸鎂、抗壞血酸鈉、抗壞血酸磷酸酯鎂、抗壞血酸磷酸酯鈉應用於化妝品中都是安全的。（文獻6）

劃重點總結：

1. 杜克大學研究認為維生素C在pH在小於3.5時才會有明顯吸收效果，濃度20%時透皮吸收效果最佳，超過該含量時，皮膚吸收率反而降低

2. 外用塗抹維生素C的衍生物抗壞血酸磷酸酯鎂和抗壞血酸棕櫚酸酯並未發現其能夠增加皮膚中L-抗壞血酸（維生素C）的含量。言外之意，那就是沒有抗氧化和美白作用咯？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！