做茶,我們不隨便
明前銀針即將發貨!
是時候展示真正的技術了~
做茶,我們不隨便
Part 1
出身名門
--歷史悠久--
歷史長河中,走過的每一步,都算數
據《華陽國志》記載
公元前 1066 年,周武王伐紂時,巴蜀已用所產之茶,作為納貢珍品,是茶作貢品的最早記述。
據《新唐書 地理志》記載
唐代紫陽茶每歲充貢;並沿絲綢之路遠銷中亞、西亞。
據清雍正《陝西通志 茶馬志》、民國《西鄉縣誌》記載
清朝時在文人鼓噪下,紫陽茶成為稀罕靈奇之物,「陝南唯紫陽茶有名」,紫陽毛尖已成為當時全國十大名茶之一。
清代興安(今安康)知府、著名詩人葉世卓
遊歷漢江時,觸景寫下佳句:
桃花未盡開菜花,
夾岸黃金照落霞;
自昔關南春獨早,
清明已煮紫陽茶。
明清時期
紫陽茶發揮著聯繫中原與西北邊疆、漢族少數民族的紐帶作用。
清朝中後期
「茶馬法」廢弛,紫陽茶的收購和銷售全憑私商。
在陝西檔案館珍藏著清光緒三年 「紫陽茶」作為朝廷「貢茶」的檔案記載,後被史學界稱為「征茶令」。
之後又發現光緒九年的「信票」,進一步鑿實了紫陽茶作為清代貢茶的歷史事實。
一帶一路
--從硒開始--
緊跟時代,振興陝茶
「一帶一路」倡議的提出,讓西安這個曾是東西方文明交流樞紐的內陸城市,再次站到對外開放的前沿地帶,陝茶迎來了歷史新機遇。
每一個產品都需要一張名片,而陝茶最閃亮的名片歸硒所有。
功能強大
WHO 在1973 年確認,硒是人類生命必需的微量元素。
硒被譽為「生命火種」、「抗癌之王」、「心臟的守護神」、「長壽元素」、「第21 種氨基酸」、「天然解毒劑」、「乙肝與艾滋病的剋星」等。
天然珍硒
紫陽是世界稀有的富硒密集區,中科院研究表明:「紫陽所處地層的富硒程度最高」,因此,紫陽茶與生俱來有著品質超群、天然含硒的特點。
紫陽富硒茶,全球首個通過科學鑒定的特種保健功效優質綠茶。
國人缺硒
中國7 億多人口存在不同程度的硒攝入不足,是國際公認的「缺硒大國」之一。
紫陽富硒茶恰恰能夠以安全、便攜的形式為人體提供安全、有效的硒元素。
產地優選
--品質優良--
出身決定命運
紫陽種
紫陽被譽為我國北方茶區豐產、優質、抗性強的茶樹品種資源天然基因庫,擁有國家級地方群體良種「紫陽種」。
「紫陽種」品種優良,是1965年全國第一批21個地方推廣良種之一。
產地特徵
紫陽位於漢江流域大巴山北麓,屬北亞熱帶季風濕潤氣候,雨熱同季,四季分明。
氣候土壤十分有利於茶樹生長,是我國北緣地帶優質茶產區。
南水北調中線的水源地,生態環境良好、安全,森林覆蓋率61%,無工業污染,村村適宜種茶。
功效強大
紫陽茶品質內包含氨基酸、咖啡鹼、茶多酚、兒茶素等,含量為全國最佳水平,特別是影響茶葉天然品質的氨基酸成分與茶多酚的比值高達5.96%。
我的茶園
--你的茶杯--
從茶樹到茶杯,我們端到端負責
品質
優良的茶樹苗圃和穩定可控的原料供應是做好茶的基石,一的茶立足於現代農業產業園區和中國富硒茶知名品牌示範基地,通過規模化、標準化的茶園,從源頭保證端到端的高質量產品交付。
規模
擁有西北地區最大的智能清潔化富硒茶綜合加工廠和國內領先水平的4條生產線,實現了茶樹到茶杯的全程清潔化生產,具備打造國際化產品的能力。
喝茶,你也不能隨便
Part 2
紫陽富硒茶的沖泡方法:
一、擇器
選擇陶瓷器皿、玻璃器皿泡茶為最佳,金屬器皿、塑料器皿都有損茶的色香味。
二、擇水
原汁原味的山泉水為最佳,純凈水和自來水次之,會損茶味。
三、煮水
煮水器以鋁壺最好。
明前銀針,葉子很嫩,以80℃一85℃的開水沖泡,水開後冷卻片刻再沖泡,若水溫太高,則湯色發黃,香味失去,茶味苦澀。
四、投茶
一般用100克水沖泡3克茶葉為最佳。先投茶後注水。
五、注水
先注三分水潤茶,10秒後再注滿(七分為滿)。
嫩茶不宜捂蓋,否則會將葉片炯熟,香味俱失。
六、飲茶
觀看茶葉在杯中舒展的全過程,看芽頭在水中的旋舞,齊齊垂懸於水中,美不勝收,足能領略佳茗似佳人的韻味。
聞香品茶,不可一次喝光喝凈,須留三分適時添水,二泡、三泡依次類推。
識別下圖二維碼,珍硒為數不多的「明前銀針」。
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