粗糧吃不對 越吃越傷胃 你可能並不適合吃粗糧

中國的60-70後可能是世界上唯一既經歷過貧窮病——霍亂、血吸蟲，又經歷過富貴病——高血脂、肥胖的不幸群體了。

按理說，到過兩個極端的人，應該更清楚兩端的平衡點在哪裡。不過遺憾的是，似乎很多人並不太清楚——比如在吃粗糧這件事上。

中國的一部分人群，完整的經歷過「從吃不飽肚子到大魚大肉吃出高血脂、肥胖等各種富貴病」這一過程。

漸漸的，大家開始意識到，不能再這麼吃下去了，很多營養學家也建議大家別光吃精米白面，也該適當的吃點粗糧。

然後呼啦一下，吃粗糧成了一種新風尚，受到眾多養生愛好者的追捧，恨不得天天吃，頓頓吃。

但是，你真的適合吃粗糧嗎，你的粗糧吃對了嗎？

不是每一種粗糧

都對你的「胃」口

最近網上盛傳「粗糧製成十谷粥，可治療便秘，又有減肥功效」，甚至還有聲稱十米粥可以抗癌的，於是很多人都急吼吼的趕緊熬來一試。

十谷粥本身沒問題，但是腸胃不太好的人，不要盲目嘗試哦！

十谷粥，比較經典的搭配是糙米、小米、小麥、蕎麥、燕麥片、黑糯米、薏米、白米、芡實及蓮子，也有加入紅高粱米、玉米、山藥、黃豆、綠豆、紅棗、小紅豆和枸杞子等配料者。

在這些配料中：

小米、玉米在消化過程中會產生酸性物質，對於胃痛的人來說，食後可能會出現胃中發酸或發熱感，加重胃痛；

糙米、燕麥、高粱米，含有較多纖維組織，質地較硬，對胃內有糜爛、潰瘍的病人可能會加重病情；

糯玉米、豆類，進食後會產生氣體，加重消化不良的癥狀。

所以，有胃病或腸胃不太好的人，想要健康的吃粗糧，還是有必要學習一下相關知識的。

粗糧雖好

但不宜貪食哦

現在人們的飲食結構中精米白面所佔比例太大，適當的吃些粗糧是有益的（對健康的人而言），但這並不意味著，吃的越多越健康。

以25至35歲的人群為例，過量食「粗」的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。

老人和小孩的胃腸功能較弱，他們吃太多的食物纖維對胃腸是很大的負擔。

1、粗糧吃太多，影響消化。過多的纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。

2、長期過食粗糧，影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂「面有菜色」，就是纖維素吃的太多，導致營養不良的典型表現。

3、對於那些養分需要量大的特殊人群來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處於生長發育期的青少年。

4、纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂葯和抗精神病葯的藥效。

所以，不能因為「吃粗糧好」就無節制的加大粗糧食品的攝入。說白了，凡事都要有個「度」，水雖無害，喝多了照樣電解質紊亂，引起水中毒。

什麼情況下

適合吃粗糧

還是以十谷粥為例，對胃病病人來說是不好的，但對於便秘病人來說卻是福音，它可以促進腸道蠕動，促進腸道有益菌增殖，是一種純天然的通便劑。

而且，膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇排出，從而幫助高脂血症病人降低血脂。

另外，由於粗糧較難消化，因此進食後雖有飽腹感，但真正吸收的碳水化合物卻比較少，這一特點對於糖尿病和肥胖病人來說非常有利。

1、適當食用粗糧可防止糖尿病、高血壓等

2、防治心腦血管疾病

3、醫治便秘

4、減肥

5、防治抑鬱症

6、養脾胃

7、改良腸道環境

粗糧在作輔助治療時，比如輔助治療糖尿病，主張多吃。其他情況下，粗糧應擺在輔食位置上，不必每餐都吃。

想通過粗糧來調節便秘或減肥的人，每天吃1次就可以了。大便及體重正常後，每周吃2~3次即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！