瞄準短保市場，三隻松鼠重磅推出27天零食系列

「短保」食品已然成為休閑零食的新風尚，它的紅火得益於一個「短」字。在保質期上，通常只有30-40天，最長不超過90天。與常規食品半年至一年的保質期相比，大大縮短。短保食品被賦予了「無添加劑」、「新鮮」、「口感好」的賣點，憑藉消費者對健康的追求，它乘勢而上，席捲江山。多家知名零食企業均開始大規模進軍短保零食市場。

近日，三隻松鼠推出了一系列27天短保零食產品，定位極鮮主義，目前已在三隻松鼠天貓旗艦店首發上線。

三隻松鼠上新27天零食系列

「27天短保?48小時製作?0添加防腐劑?手工打造」，這是三隻松鼠短保零食的宣傳口號。27天零食頻道的所有產品，保質期均不超過27天，保證產品新鮮；27天零食頻道的所有產品，製作過程只有48小時，保證產品品質；27天零食頻道的所有產品，製作過程不添加防腐劑，保證產品安全。

27天賞味期對產品的包裝材質有一定的要求，包裝採用高透光的食品級材質，以及精美的油畫紙質外包裝，凸顯藝術感，希望通過這種包裝形式讓食客們透過視覺感知食物本身的優雅。

英式巧克力曲奇每份凈含量105克，建議1~2人食用，適合佐配茶或乳飲，作為branch 或隨時小吃，天貓旗艦店促銷價13.9元/份，劃線價格33元，目前月銷量數據已達到455件。其他產品還包括腰果燒、核桃切片、椰香瓦片、果仁脆片等十餘款產品促銷價在13.9元~26.9元之間，月銷量大部分均已過百件。

短保零食市場值得期待

消費者渴望新鮮健康的休閑零食，短保食品的出現,完美契合了消費者需求。有專家表示:未來休閑食品行業是屬於短保食品。相對於傳統休閑食品來說，短保食品更新鮮,口感不油膩，更健康營,養能鎖住，更受消費者歡迎,符合發展大趨勢。

短保零食相比其他零食行業門檻要高得多，並不是所有企業都有資格、有能力生產短保食品。廠家必須具備生產技術、品牌推廣、超強全渠道能夠快速銷售、銷售覆蓋面積廣等條件。廠家需要控制銷售時間、到貨時間，對於短保食品來說從生產到銷售都要求快速和精準，這樣的差異化競爭可以使大企業在短保市場處於有力的競爭地位。

短保食品以蒸蛋糕、烘焙產品為主，一般採用輕油製作,少糖,少鹽。從食品工藝和角度來看,短保食品都有較高的發展空間。

來源：食品商務網

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