都在說存茶，銀針、牡丹or壽眉哪個升值空間更大？
今年茶季比往年略早了些。
清明節前後，牡丹的青葉等級已經較低，大部分已經轉做壽眉。現今清明至穀雨期間，正是壽眉的採制黃金期。
2017年福鼎白茶產量達1.37萬噸，產值近20億元。其中，壽眉產量至少佔據一半的量。同時壽眉的增長空間也是巨大的：
2016年，市場上30年老壽眉賣到2.4萬/斤；
2018年，「中國白茶第一餅」（地位類似雲南普洱茶中的88青），357克/餅，拍賣市場價35萬；
可是，十幾年前老壽眉最多只賣20元/公斤，還無人問津。
從幾十塊到十幾萬，近三千倍的增長，不得不說壽眉的升值過程，堪稱一部「屌絲」奮鬥逆襲史！所以千萬不要小瞧了壽眉。
茶企，是每個地方茶發展的呈現載體之一。不論是擅長營銷，還是跨界，每一家茶企都有自己明顯的特色，但回歸到茶的本質，茶品的質量是基礎。
如何衡量一家制茶水平的高低？
看他們製作壽眉的水平，看多年後他們壽眉的轉化。
很多人可能會說：為什不是珍貴的白毫銀針？
你想想，銀針稀少，如此珍貴，採制時間就短短的10天左右。作為門面，哪一家的制茶師們會掉以輕心？
反倒是壽眉，企業內最大的產量。磨人心性，考究工藝，如果在量非常大的情況下，這家茶企都能保證壽眉的質量，你說他們的制茶水平會不高？
連量大的壽眉都能做好，你說他們的白毫銀針、白牡丹會做的差么？
來給壽眉一個特寫
一、產量大，因為采期長
1.春季採摘
採摘時間，清明制穀雨期間，春壽眉多鮮爽甘甜；
2.夏季不採摘
由於天氣悶熱，福鼎當地大部分不採摘夏茶；
3.秋季採摘
就是我們經常聽到的白露茶、寒露茶（此時基本不做白毫銀針），按照節氣來區分壽眉的品名。
4.冬季採摘
冬季為茶葉生長期，幾乎不採摘此季茶葉。但市面上也有少量冬季採摘的茶葉，簡稱大冬片，此款茶的內含物在於礦物質成分很高，有明顯的薄荷香。
（冬片壽眉）
二、製作工藝雖簡單，但考驗水平
晾青--萎凋--烘乾--挑揀--復焙--裝箱
因為春秋冬都有有採摘，壽眉量大，從乾燥方式，最後一般都是採用室內的電焙烘乾，幾乎不用炭焙。
三、壽眉功效貴在黃酮
老壽眉「藥性」的關鍵因子:黃酮。
酚類化合物，其功效表現在它是一種很強的抗氧劑。
三降：降血壓、降血脂、降血糖；
三抗：抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、抗輻射；
如下表所示，白茶中黃酮類物質在存放過程中會不斷增加。
看到最後
如果你有想買老壽眉的衝動，請先冷靜：
別過分追老，需注意老壽眉的真實年份，以及口感需按照自己的喜好來選擇；
辨別工藝，別買到做舊老茶，那樣不養生，反傷身。
老茶畢竟少，可以買新壽眉自己存！
隨著市場的競爭提高，工藝越來越完善，新的壽眉也表現良好，可以適量存些；
別老盯著白毫銀針、白牡丹，多看看潛力股壽眉！
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