胃不好喝生茶好還是熟茶好？

最新 04-12

胃不好喝生茶好還是熟茶好呢？我們都知道普洱茶有生茶和熟茶的分別，兩種不同的茶在茶性方面也有著很大的差別。從養生角度來看，生茶性寒，熟茶性溫，因此，對於胃不好的茶友而言，喝熟茶會比較好，熟茶具有暖胃護胃的功效，適合腸胃不好，脾胃虛弱的人飲用。

胃不好喝生茶好還是熟茶好呢？首先我們看看普洱茶生茶和熟茶的區分：

普洱生茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經自然發酵而成的茶品。其外形墨綠油潤，白毫顯露，茶湯金黃，滋味醇厚。而普洱熟茶則以曬青毛茶為原料，經渥堆、發酵等人工增溫增濕的方法進行處理而成。其條索為褐黃色，出湯紅褐明亮，滋味甘醇順滑。

普洱生茶和熟茶哪個好？

一、從口感上來比較

普洱生茶是新鮮的茶葉採摘下來以後，經過殺青揉捻就直接晒乾了，生茶的茶性較為刺激猛烈，從口感上來講，剛剛制出來的新茶會有明顯的苦澀味，但是回甘生津非常明顯，並且生茶的香氣較清新，可清熱去火，適合夏天喝。而普洱熟茶則在製作的過程中經過了渥堆發酵，使茶性趨於溫和，湯色呈現出紅褐色，口感較為醇和柔順，基本上沒有苦澀味，香氣偏向陳香，類似於老木頭的香氣。個人可以根據自己的口感喜好，選擇不同的風味。

二、從養生上來比較

工藝的不一樣使得普洱生茶和熟茶的茶性也發現了變化。新的生普發酵較輕，湯色偏橙黃色，熟普經過渥堆發酵，茶性溫和，湯色偏紅褐色。普洱生茶茶多酚的含量較高，性屬寒涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

熟普經過發酵形成的物質，對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用，熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質，適合中老年人。並且熟茶含有豐富有益菌群,在進入人體後不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃不好的人有保護作用，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。從養生上，我們可以感覺自己體質和需求來選擇，一般年輕健壯男性適合喝生普，而女性、老人、脾胃虛弱的可以喝熟普。

三、從收藏上來比較

通常，我們會說「品老茶、喝熟茶、藏生茶」。因為老茶價格很高，收藏的門檻也就高了，同時也有收藏風險，有機會品一品足矣。而熟茶發酵充分，口味已經定型，存放再久也變化不大，收藏價值不高。生茶前期雖然刺激猛烈，口味苦澀，但是隨著歲月流逝，其不斷自然發酵，每過一陣子口味就不一樣，富有收藏樂趣，最有收藏價值。

普洱茶有生熟之分，各有短長。生普性寒，刺激，可以提神醒腦，消暑解毒，而熟普剛好相反。熟普則在發酵後變得溫和，柔順，能夠養胃護胃，防止血管硬化。隨著時間的流逝，生普口感也會收斂，其收藏的意義在於生普的口感上的多變性和不可把控性。不管生普還是熟普，普洱茶的飲用價值都是挺高的，在選擇的同時，我們也要基於自身情況做出適合自己的決定。

普洱生茶、熟茶的適宜人群

1、對於年輕的人群，適合性屬清涼的普洱生茶，有清熱解暑，止津止渴，促進消化，促進腸道蠕動的功效，而且還能提神，給年輕人充沛的精力。

2、對於中老年人，溫和的普洱熟茶，絕對是首選。普洱發酵過程中有生茶不可能有的一些物質存在的其他形式，可以防止人體血管的硬化。熟茶發酵之後，會產生一些生茶沒有的營養物質，導致了一些新的功效，比如說，養胃健齒，緩解衰老等。