多吃甜品容易患肝癌？肝臟科醫生給出了正確答案

對於肝臟來說，許多食物都有助於肝細胞功能的修復，但吃錯的話，不僅會加重肝臟的代謝負擔，而且還會損害肝臟的正常功能。下面這6種常見的家常食物，長期過量食用，對肝臟損害較大，嚴重的可能會引發肝癌。

│腌制食物

鹹魚，臘肉，蝦皮，臘腸，酸菜，榨菜...

腌制食品中都會放入很多鹽

鹽分中存在一些有毒雜質，在人體中越集越多

肝臟的新陳代謝代謝就會產生困難

引發最嚴重的肝臟疾病：肝癌

│霉變食物

霉豆腐，發霉的花生、大豆、玉米...

發霉的食物，會產生黃麴毒素的致癌物質

對肝臟有極強的肝毒性

導致肝細胞受損、變形、甚至壞死

引發最嚴重的肝臟疾病：肝癌

│松花皮蛋

松花蛋中含有汞及其化合物

對腎臟、肝臟、脾臟帶來損害

引起疲勞、乏力、嗜睡、頭痛、頭暈等癥狀

引發疾病：肝臟損傷、鉛中毒

│辛辣刺激食物

燒烤，麻辣燙，辣椒，花椒...

很容易刺激胃粘膜，促進胃酸分泌

從而加重肝臟負擔

引發疾病：消化道出血等肝炎

│速食麵

營養物質含量低，不能提供人體所需的能量

長期食用，容易引起身體不適，肝臟功能退化

油脂含量高，也很容易讓肝臟無法消化

引發疾病：不良性脂肪肝

│糕點甜品

蛋糕，糖果，甜點餅乾，飲料...

甜食中糖分比較多

糖分超過了肝臟的負荷，就會轉化為脂肪

儲存在肝臟位置，成為代謝負擔

引發肝臟疾病：脂肪肝

PS：很多重大疾病的突然爆發，都是因為體內毒素的長期積累，上述六種食品不是說不能吃，只要不過量，適當吃一些並無大礙，在飲食中多加註意即可，務須恐慌。

除了上面6種食品，以下7種不良生活習慣，更容易傷肝，看看你中了幾種。

│喝酒

人體所有的解毒任務，都是肝臟來完成的

長期大量飲酒，會引起慢性酒精中毒

對人體各個器官系統均有損害

尤其對肝、腦損害最大

引發脂肪肝、肝炎、肝硬化甚至肝癌

│抽煙

香煙中的尼古丁，需要通過肺部和肝臟進行代謝

長期吸煙，肝臟解毒的負擔必然會加重

尼古丁還會讓血管收縮，增加血液粘稠度

導致肝臟供血減少，使肝臟無法獲取營養

│濫用藥物

日常的感冒藥、抗生素、降糖葯、心血管葯

甚至一些中藥

都會造成不同程度的藥物性肝損傷

至少600種藥物，會導致藥物性肝損傷

│經常慪氣

當人的情緒產生強烈波動時

體內激素分泌就會失調，血液循環會出現障礙

使供應肝臟的血液不足

一旦沒有充足的血液和營養供給

肝細胞就會因為缺血而死亡

│長期熬夜

肝細胞修復的時間，是在凌晨

熬夜容易錯過修復時間

損傷的肝細胞無法再生，對肝臟造成直接傷害

進而會傷精、傷膽、傷腎，造成身體氣血兩虧

│用眼過度

長時間面對電腦的人

常常出現眼睛乾澀、視物不清、渾身乏力

這是肝血不足

眼睛才會出現乾澀，看不清的癥狀

│飲食不節制

長期大量攝入高脂肪、高蛋白食物

各種代謝性疾病，就容易找上門

引發高尿酸血症、脂肪肝、肥胖症等疾病

既然肝臟這麼重要，那麼多吃什麼食品，對肝臟排毒會比較好呢？

│大蒜

大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的

蒜素可維持巨噬細胞的活性

增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生

避免腹部脂肪的堆積，增強肝臟中解毒酶活性

PS：大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，有利於蒜素的生成

│胡蘿蔔

胡蘿蔔含有大量果膠，可以與汞結合，

有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出

維生素A協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟脂肪

纖維素清理結腸中的垃圾，加速將其排出體外

PS：加熱烹飪，或者研磨、榨汁、充分咀嚼，讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍。胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。

│豬血

豬血有解毒的作用

可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡

常吃豬血湯，利於維持肝臟機能

│紅棗

每天給肝功能差的人喝大棗水

持續1周能增加人體血清蛋白

從而達到保肝排毒的功效

PS：紅棗果皮堅韌不好消化，最好將其掰開再沖泡，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮，會嚴重破壞維生素C。

│小白菜

小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火

小白菜含有維生素、礦物質、膳食纖維及大量粗纖維

進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成

促使膽固醇代謝物膽酸排出體外，減少動脈粥樣硬化，保持血管彈性

PS：用小白菜製作菜肴時，炒、煮時間不宜過長，以免營養流失。

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