折騰人的蝦怎滿足只有一個口味？一蝦三吃，三種美味讓口胃都過癮！

陪伴是最長情的告白

廚房是最溫情的存在

又到了吃蝦的季節，這種低脂高蛋白的美食，總能做出很多花樣，但是一次就可以做出3種口味，你見過嗎？

味游君這就來邀請@Noreen外婆，用烤箱就能做出兩種口味。一是常見的芝士味，只需將蝦處理乾淨，撒上芝士碎即可。二是香烤味，加有大蒜和紅辣椒。最後一個是用蝦頭做的椒鹽味，炸的脆脆的是很適合下酒的美味哦！

一蝦三吃

主料：鮮蝦

輔料：

大蒜、紅辣椒、生薑、蔥

黃油、植物油、馬蘇里芝士碎

黑胡椒粉、椒鹽、檸檬汁、鹽

蝦子清洗乾淨

剪去頭部的髒東西

背部剪開，去蝦線

用刀把背部切開，不要切到底

全部做好後，放入生薑蔥，鹽，滴幾滴檸檬汁，腌制三十分鐘左右

腌制好的蝦子把頭剪下來

身體部分用水沖洗一下，瀝干水分

大蒜和紅辣椒洗乾淨切碎

鍋燒到五分熱放入黃油

黃油融化後倒入大蒜紅辣椒碎爆香，加一點鹽翻炒均勻關火

蝦子用吸油紙吸去多餘的水分

烤盤墊錫紙，預熱烤箱，220度十分鐘左右，把爆香的蒜泥辣椒碎填入蝦背裡面，用刷子在蝦子外面刷一層植物油

其中一部分撒上馬蘇里拉芝士碎，上面撒一點黑胡椒粉

放進預熱好的烤箱裡面，中層，上下火220度烤制十分鐘左右

蝦頭加一點點鹽和椒鹽腌制五分鐘

油鍋燒至八分熱，把蝦頭倒進油鍋里炸熟

用漏勺瀝干油

撒一點椒鹽在上面，很好的下酒菜哦

食譜by：Noreen外婆

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