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桑葚的功效有非常多,但是這類人還是要少吃

眼下,又到了桑葚大量成熟上市的季節。紅的、黃的、紫的,酸酸甜甜的,是春天最好的味道。這種小野果雖然毫不起眼,但它的功效卻十分強大,民間一直都有「四月桑葚賽人蔘」的說法!

現代研究證實,桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素(A原、B1、B2、PP及C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚營養價值是蘋果的5倍,白黎蘆醇含量是葡萄的十餘倍,經檢測,桑葚干硒含量高達68ug∕kg,花青素含量為1936mg/kg,白黎蘆醇含量為0.365mg/kg;氨基酸總量達4.8%。

桑葚含有多種維生素、氨基酸和胡蘿蔔素等成分,對女士來說效果尤其突出,經常服用可以美容養顏、延緩衰老。

桑葚中含有群酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃助消化之功效,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。

桑葚適宜人群: 桑葚適合一般成人適合食用。尤其是女性、中老年人及過度用眼者食用養顏護眼,每日20~30顆(30~50克)為宜。 哪些人不適合吃桑葚? 少年兒童不宜多吃。因桑葚含澱粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以應忌食桑葚。


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