既補鈣又補DHA的三文魚頭豆腐湯

愛吃魚的寶寶更聰明，

尤其是愛吃三文魚的寶寶，

因為三文魚中富含DHA，

而且含有維生素D，

可以促進鈣的吸收，

豆腐中鈣的含量很高。

所以今天要給大家介紹的這款

三文魚頭豆腐湯既能給寶寶補充DHA，

又能很好的補鈣，

再搭配味道鮮美的香菇和口蘑，

以及富含多種維生素的西蘭花，

葷素搭配，

營養非常豐富，

一起做起來吧！

三文魚頭湯

烹調方法：煎＋煮

適合年齡：1歲以上寶寶

難易程度：無難度

注意事項：適合對文中食材不過敏的寶寶

準備食材

三文魚頭半個

香菇2朵

口蘑2朵

西蘭花2朵

嫩豆腐2塊

姜一小塊

蔥兩段

鹽少許

具體步驟

01

三文魚頭去腮洗凈、蘑菇可以切花刀備用。

02

鍋中放入少量食用油，放上薑片爆至微黃，放入三文魚頭，小火煎。

03

砂鍋起一鍋水，兩面煎過的三文魚連同薑片放入砂鍋中，放入香菇、口蘑、蔥段大火燒開後轉中小火。

04

煮半個小時後放入西蘭花、嫩豆腐、少許鹽繼續煮5分鐘。

05

營養好喝的三文魚頭湯就做好啦~

GIF

小貼士

燉好的食物媽媽可以根據寶貝的年齡改成適合寶寶的大小。同時這款湯也是十分適合孕產婦的。

三文魚：含有大量的動物性優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，同時其中的DHA和EPA還對兒童腦神經細胞發育和視覺發育起到至關重要的作用，因此常吃適量的三文魚對於中老年人心腦血管疾病的預防以及兒童智力和視力的發育都頗有裨益。

豆腐：富含植物性優質蛋白和鈣，尤其是北豆腐，也就是老豆腐，每100g中含鈣量高達138mg，嫩豆腐含鈣量稍微少一些，每100g中含鈣量為116mg，兩者均比100ml牛奶中含鈣量還高，而且豆腐中維生素E、鐵、鋅、硒、鎂的含量也不低，每天給寶寶補充適量的豆製品是非常明智的選擇喲！

再搭配有助於提高孩子免疫力的香菇和口蘑以及富含多種維生素的西蘭花，葷素搭配，動植物蛋白搭配，營養豐富，味道鮮美。

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