茶的種類甚多，我偏愛這一種

也許你熟知紅茶，喝過綠茶，也品過梧州的六堡茶；也許你聽聞過大名鼎鼎的鐵觀音，也親自

品嘗過雲南的普洱茶；而我只喝過一種茶，也只偏愛這一種茶——團羅茶。

團羅茶產自廣西貴港平南縣，地處群峰疊嶂，林木蔥蘢，海拔800米以上的群山之中。若是你到過茶山，你定能見到此番場景，連綿起伏的山丘，一行行茶葉錯落有致，整齊排列，給人一種震撼的綠。

很多人都見過炒乾的可以泡水來喝的茶，卻很少有人能親自去採過茶。都說一日之季在於晨，採茶的最好時間段也是在早晨，天蒙蒙亮，採茶農早已全副武裝急匆匆往茶山走去。一呢，是怕競爭力太大，搶不不到好茶賺不到錢；二呢，是早上布滿霧水，利於採摘。

團羅茶最講究的就是線條優美，所以採茶人員必須嚴格按照一針一葉的采法嚴格採摘，採回來的茶需要鋪開晾乾，等晾到一定程度就要進行殺青，使茶葉變得柔軟，同時蒸發出水分，殺青是關鍵環節，一定要注意火候，一杯茶的口感好不好，關鍵在於殺青做得好不好，最後一步只需烘乾便可大功告成。

我愛團羅茶的外形條索緊密，針葉分明，愛它烘乾時的白毫顯露，愛它浸泡時的清亮透徹，也愛它的沁人心脾，甘醇可口，更愛它有提神醒腦的作用。所以，要麼不喝茶，喝茶就要喝好茶，好茶認準團羅茶。

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