指針自由行：指針上的中國 山東膠東煙台
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膠東暨膠萊河以東，通常指青島、煙台、威海三市，簡稱青煙威。是山東經濟的核心區域，也是中國距離日、韓最近的地區之一。在《舌尖上的中國3》中，記錄了一家坐落於青島，源自煙台的膠東摔麵館的故事，而膠東摔面則有著一個流傳更加廣泛的名字，郭城摔面。
郭城摔面最早出現在煙台海陽，是膠東比較出名的三種拉麵之一。最早始於清朝康熙、雍正年間，距今有三百餘年的歷史，因出自郭城村而得名。鼎盛時期的「郭城摔面」南起海陽、北到蓬萊，西至青島，東到牟平，在大半個膠東半島範圍內隨處可見摔麵館，至今仍遍布海陽境內及周邊一些地區。
郭城摔面具有獨特的飲食文化和製作工藝，手工製作、肉爛湯鮮、面質精細，快捷方便。吃起來，清淡、雙扣、實惠、價廉，讓品嘗過的人感到奇妙無比。郭城摔面的標註搭配為豬骨湯鹵。
福山大面也是煙台比較出名的一種麵食，福山大面有著鮮、香、柔、韌、廣等特點，因其做工講究、吃法多樣，且有文化寓意而聞名，且其滷汁百搭，共分為大鹵、溫鹵、炸醬、肉絲、海味、清湯、干拌等幾十種湯鹵。
蓬萊小面是基於福山大面發展出來的一種風味美食，起源於民國時期，做工考究，有獨具特色的海鮮風味。魚鹵是蓬萊小面的標誌，早先以鯛魚為鹵，後因成本原因，改為海膽、扇貝等海鮮替代。
煙台物產豐富，在麵食、水果、海鮮等領域都有獨特的造詣。福山大面被稱為中國四大面之一，大櫻桃和蘋果譽滿國內外。
自然資源的豐富造就了煙台優美的自然風光和旅遊景觀，煙台擁有A級旅遊景區60餘處，其中5A級景區3處，4A級景區17處。
蓬萊閣作為中國古代四大名樓，位列煙台眾多景區之首。八仙過海風景區與三仙山風景區坐落於蓬萊之濱，是集旅遊觀光、休閑度假於一體的綜合性景區。
昆嵛山古稱姑余山，是道教全真派的發祥地。養馬島旅遊度假區、張裕酒文化博物館、金沙灘海濱公園、蓬萊極地海洋世界、牟氏莊園等4A級景區都各具特色，魅力非凡，景色別具一格，讓人流連忘返。
作為「指針上的中國」系列第二十九輯，煙台是環渤海經濟圈內的重要節點城市，中國首批14個沿海開放城市之一，同時也是亞洲重要的葡萄酒城，一帶一路國家戰略重點港口城市。
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