零熱量的零度可樂，真能敞開了喝？

作為一個對健康有要求的。。。佛系養生少女，我已經很久很久很久不喝含糖的飲料了。

不過鑒於身邊有很多可樂重度愛好患者，所以今天想來聊一聊零度可樂是不是真的可以敞開了喝？

夏天來了，對著冰櫃里琳琅滿目的各色飲料，你有沒有想到它們所含的熱量捏？

恨蒼天，一杯珍珠奶茶有900多大卡的熱量，一瓶600ml的可樂的熱量也有240大卡！！！

結合運動所能消耗的熱量一起看，這感覺更酸爽。

這感覺。。。已經不對。。。我努力在挽回。。。

騎單車一小時也才消耗184大卡的熱量。也就是說，喝了一瓶可樂（含糖那種）的熱量，你要騎1.3個小時的自行車才能抵消。

前一分鐘你在健身房裡揮汗如雨地折磨自己，然後喝了一罐可樂（或者健力寶、冰紅茶、脈動，whatever甜飲料），完了，你前面一個小時的運動等於白費了。

這時再回頭來看零度可樂，是不是覺得它很可愛很良心？

能量：0千焦！

先來對比一下零度可樂和普通可樂

先看一下市售的普通可口可樂的配料表：水、果葡糖漿、白砂糖、食品添加劑（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因）、食用香精。

很明顯，果葡糖漿和白砂糖都屬於糖類，因為可口可樂中含有這兩種糖類，所以它熱量很高。

再看一下「零度」的配料表：水、食品添加劑（二氧化碳、焦糖色、磷酸、苯甲酸鈉、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜、檸檬酸鈉、咖啡因、蔗糖素）、食用香精。

首先可以確定的是，「零度」中確實不含「白砂糖」這種很明顯的糖類了，但阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素這些名字看起來依然很可疑。

事實上，阿斯巴甜、安賽蜜和蔗糖素（又稱「三氯蔗糖」）都是人工合成的甜味劑，並不屬於糖類，但甜度約相當於蔗糖的幾百倍，正是因為太甜了，所以一瓶零度可樂中代糖的量很少，相應的熱量也就幾乎是忽略不計了，還沒有營養，唯一的存在感就是「有點甜」。

熱量真的為0？

先拋結論：是的，零度可樂所含熱量約等於零。

因為零度就是用阿斯巴甜和蔗糖素把蔗糖代替了，先說阿斯巴甜，1g阿斯巴甜只有4大卡的熱量，而且國標規定阿斯巴甜在碳酸飲料最大用量只有0.6g/kg，實際上零度里阿斯巴甜的單位用量要遠小於這個上限制，連檢測都很難檢測出來了，因此唯一的有點能量的阿斯巴甜的熱量直接忽略不計了，剩下的其他物質都沒能量，比如蔗糖素，幾乎都不被人體吸收。

剩下的色素，水，二氧化碳什麼的我也沒想出來究竟怎麼提供熱量的。。所以從理論上來說，在瓶子上可以標註熱量為0千卡，但是實際上可能是零點零零幾千卡之類，腸胃蠕動都不止這點熱量消耗了。

But。。。

1、看你喝了多少

很多國家規定： 食品含有的卡路里如果每份低於5大卡，就可以在包裝上標識為「零卡路里」。

所以說，零度可樂熱量並不是真的為0 哦，只是約等於零~~

假設，某種食物每 100ml所含熱量為5 大卡，正好為標零界限值。

如果一天吃一包還能接受，（一般一份為3 ~ 5 份左右），那麼人體攝入熱量為 15 ~ 25 大卡。

但是，很多小夥伴認為這樣的食物，既然表明熱量為 0 ，食用起來就肆無忌憚。

把這類食材當飯吃或者是當水喝，一天5包或更多！那麼也多攝入了 100 大卡的熱量，接近100g 米飯的熱量哦~~~

當然，拿零度可樂代替白開水喝的人應該不多，有的話估計胖起來也不光是因為喝了可樂的原因~~~

2、用代糖好嗎？

某些報道稱代糖可能會導致健康問題，我認為：如果你每頓飯吃半斤阿斯巴甜等代糖，那確實是會出問題的，拋開劑量談毒性是一種流氓行為。

所以對可樂很熱愛想要偶爾喝一下的朋友選擇零度可樂是沒毛病的，但是長期用代糖作為食物甜味來源就要警惕了。

有科學研究表明：甜味劑的甜味刺激味蕾傳向大腦，而大腦卻得不到真正糖的激發，血糖也沒有相應地上升。這些完全不一致的信號，很可能會給身體帶來困惑。於是就可能導致食慾障礙和代謝紊亂，而這種情況，可能會進一步增加肥胖的危險。

那些說零度可樂喝了長胖的，那是你管不住嘴吃了別的，沒理由怪天怪地哦！

最近幾年，隨著大家對健康越來越重視，對傳統碳酸飲料的喜愛逐步轉移給了標榜「綠色、健康」的植物飲料。這是好事，但也得看看飲料的熱量表哦，要知道有些茶（味）飲料的熱量比可樂還高。

其實最好的飲料還是白開水，熱量為零，又能提供人體必需的水分，無論是純凈水、蒸餾水、去離子水、礦泉水，還是高原冰川水。

這裡要吐槽農夫山泉的那個「養金魚、澆花」的著名偽科學廣告。山泉水並不比蒸餾水「營養」多少。我們又不是花花草草，不需要澆灌好嗎？

還有去年可口可樂在日本新推出的plus，就是著名的「減肥可樂」。

某寶上的代購價是：20元/瓶。

這個是「零熱量」……甚至，號稱是「負熱量」的可樂。

秘訣在於裡面添加了膳食纖維（當然含量是很很很小的，不如吃根綠葉菜）。

我想，主要還是心理作用吧。

是不是零度可樂就可以敞開喝這個問題，再補充幾點大家再自行決定：

1、零度中含有的「焦糖色」就是一種色素，就是它讓可樂的顏色看起來有點像濃的紅糖水。

2、零度中含有的「苯甲酸鈉」實質上是一種合法的、安全的且常用的防腐劑，鑒於公眾對於防腐劑這種說法還是有抵觸情緒的，所以廠家不直接寫「防腐劑」三個字，而是寫其化學名稱，「苯甲酸鈉」什麼的大家有可能看不太懂，所以也就不那麼抵觸了。

3，可樂是含有咖啡因的，甚至可以說「不含咖啡因的可樂就不是可樂」，所以哪怕是零度可樂，咖啡因的問題還是要稍加考慮。

4、每瓶355ml的零度可樂還含59毫克的鈉哦。雖然含量少，喝太多還是不好的。

5、此外，喝太多的碳酸飲料會妨礙鈣的吸收，對牙齒、骨骼都不好哦。

so...還是少喝可樂為好。

還是那句話，最好的飲料是水。

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