這3種食物在「悄悄」傷害你的肝臟，再喜歡吃也要管住嘴！

隨著現代生活水平的提高，人們的飲食結構上也有了多元化的選擇，但稍不注意，管不住嘴，會造成肝臟的損傷。肝臟，是身體內以代謝功能為主的一個器官，並在身體裡面起著去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質等合成作用，同時肝臟也製造消化系統中的膽汁，是尿素合成的主要器官，又是人體新陳代謝的重要器官。但，如果我們的肝臟受到了傷害，後果將不堪設想！

1.酒精

酒精影響影響肝臟脂代謝，肝臟細胞。長期喝酒的人，會形成酒精性脂肪肝。

2.燒烤

燒烤食物，會產生苯並芘。這是一種致癌物質，雖然會在身體代謝，但是對於肝臟不好的人來說，代謝能力弱就會導致苯並芘積累，出現肝臟中毒，損傷。

3.腌菜

腌菜中不但含有大量的鹽,還含有很高的亞硝酸鹽。鹽中的鈉離子會影響肝臟的新陳代謝,而亞硝酸鹽更是很容易致癌。

呵護肝臟健康，多吃以下這幾種食物，來更好的幫助你的肝臟解毒，從而減輕肝臟的負擔，遠離肝病困擾。

木耳中含有豐富的礦物質，最重要的是木耳當中含有黑木耳多糖，這種營養物質具有抗凝血的作用，可以降低我們機體中「壞」的膽固醇，升高機體中「好」的膽固醇，對於本身患有脂肪肝的人群，涼拌木耳或者是用少量的油炒黑木耳都是個很好的選擇。

蘑菇，高維生素、高蛋白、低脂低糖低鹽低熱量，是脂肪肝患者的的理想型蔬菜。它的優質蛋白能幫助降脂護肝，多元維生素和微量元素能幫助受損肝細胞再生修復。

葡萄含有豐富的營養元素，幫助人體排出毒素，消除內熱。另外，葡萄的多酚成分，具有抗氧化功能，對於肝臟的恢復十分有幫助，而且可以減少自由基對肝臟的損害。

肝臟對人體如此重要，但很多人往往忽視對它的養護。據統計，全球九成人有過傷肝的行為，最常見的是「經常悲觀或抑鬱，或經常發怒」，而「過度勞累或經常熬夜」是第二大行為。除此之外，飲食不節制和過度飲酒對肝臟損傷也很大；用藥不當，也會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。

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