春季吃筍第二彈 我大蘆筍又回來啦，換個吃法，把健康進行到底

四月來了，蘆筍早就在各地陸續上市了，你吃了嗎？

啥玩意兒？嫌貴啊，作為吃貨，這可一點兒也不像你啊

再說了，蘆筍這麼好，你不吃就虧啦！

蘆筍不僅有清淡清香的口感，還含有豐富的抗癌物質——硒。硒元素能有效地阻止癌細胞的分裂、生長，對癌細胞的活力也有很強的抑制作用，還能刺激人體產生免疫功能，蘆筍對所有的癌症都有一定的治療作用。另外，硒元素對近視眼也有效果哦

配料：

蘆筍 4根、雞蛋 2個、花生油 適量、精鹽 適量、雞粉 適量

烹飪步驟：

1.蘆筍洗凈，去掉根部硬的部分

2.雞蛋二個打入碗中，加入鹽，打散。

3.蘆筍切成細丁

4.鍋中放適量的水，燒開，加油，放入蘆筍

5.加鹽攪勻，至水滾後撈出蘆筍，水扔掉不用。

6.鍋燒熱，下油，爆熱後，加入蘆筍大火翻炒，

7.加鹽和雞粉調下味道。

8.淋入蛋液，轉中小火。

9.待蛋液凝固炒散，至微干即盛盤。

10.好啦，可以開吃啦

烹飪小貼士：

蘆筍有白蘆筍與綠蘆筍之分，綠蘆筍的營養較白蘆筍要高。

蘆筍中含有較多的草酸，在食用前要焯水，以去掉草酸。

准媽媽們可以適當地多吃一些蘆筍，它對於寶寶的大腦發育極為有利。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！