80後夫妻街邊擺2口大鍋賣「它」6元一碗，很多人都沒見過！

80後夫妻街邊擺2口大鍋賣「它」6元一碗，很多人都沒見過！不管在哪個城市都有路邊小吃的存在，很多人可能會覺得這些路邊攤不衛生所以很少光顧，但是在這裡你能吃到很多新奇的小吃，有的小吃你甚至都沒見過，但是口感卻很好，吃過後就不會忘記，就比如今天小編要介紹的這道小吃，很多人都沒見過！不知道你們見過嗎？

這是小編的朋友介紹的小攤子，這家小攤子的老闆是一對80後的夫妻，夫妻兩個是北方人，一開始到南方打工，但是工資不高，所以為了生存兩人辭職後把家鄉的小吃在南方的街頭賣，這小吃很多南方人表示沒見過，但是味道很好，很受當地人的喜歡！

老闆說這是他們老家的一種特色小吃「燜子」 不知道你們見過嗎？雖然小編是北方人，但是也是第一次聽說這小吃的 名字，老闆說在他們老家也只有老一輩的人才會做，現在見過的人也少了！不認識它的人太多了！

老闆介紹說這燜子是用饅頭碎和紅薯粉蒸制而成的，把碎饅頭末和地瓜澱粉按照比例一起絞碎揉爛 變成膠合麵糊狀態。放上鹽，大料，肉湯一起揉進麵糊。然後上鍋蒸把蒸好的燜子塊自然風乾。 直到變成赭石顏色方可，切塊，切絲，整理成需要形狀。

老闆是把燜子切絲然後放在鍋上炒，炒的時候在裡面放上一些米飯，超好後盛在碗里，然後妻子負責在上面加上一些肉丸，這樣一份燜子就弄好了，然後食客們端著一碗滿滿的燜子，自己澆上調料，依照自己的口味加，然後就可以吃了，吃起來口感很好，很好吃，這樣的一份老闆賣6元，不知道你們見過嗎？80後夫妻街邊擺2口大鍋賣「它」6元一碗，很多人都沒見過！

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