超簡單的涼拌菜，做一遍就會，美味又營養，給家人嘗嘗！

民以食為天，這話古往今來從來沒有人懷疑過，就算生活過的太不如意，還是要吃好的，只要能吃的上飯，一切困難都變的小了。現在人的生活了好，但是關注吃飯問題的人卻更多了，不過關注的都是怎麼樣吃好，不再關注能不能吃的上飯，所以這個時候小編就出現了，為大家介紹好的美食，還有一些新奇的美食。看今天給大家帶來的什麼吧。超簡單的涼拌菜，做一遍就會，美味又營養，給家人嘗嘗！民以食為天，這話古往今來從來沒有人懷疑過，就算生活過的太不如意，還是要吃好的，只要能吃的上飯，一切困難都變的小了。現在人的生活了好，但是關注吃飯問題的人卻更多了，不過關注的都是怎麼樣吃好，不再關注能不能吃的上飯，所以這個時候小編就出現了，為大家介紹好的美食，還有一些新奇的美食。看今天給大家帶來的什麼吧。超簡單的涼拌菜，做一遍就會，美味又營養，給家人嘗嘗！

涼拌手撕茄子涼拌手撕茄子

做法：茄子洗凈，入蒸鍋蒸熟。蒸熟的茄子晾至溫熱不燙手。晾茄子時準備調味料小碗里加入勺芝麻醬。再加入勺海鮮醬油、勺陳醋、多半勺糖。再加點雞粉和蚝油，勺辣椒油。攪拌均勻備用。拌好後我嘗了嘗，覺得鹹度夠了就沒再加鹽，口重的可以加點鹽。晾至溫熱的茄子手撕成細長條，碼放在碗里。加點蔥末、蒜末、香菜末。澆上調好的醬汁。拌勻即可。做法：茄子洗凈，入蒸鍋蒸熟。蒸熟的茄子晾至溫熱不燙手。晾茄子時準備調味料小碗里加入勺芝麻醬。再加入勺海鮮醬油、勺陳醋、多半勺糖。再加點雞粉和蚝油，勺辣椒油。攪拌均勻備用。拌好後我嘗了嘗，覺得鹹度夠了就沒再加鹽，口重的可以加點鹽。晾至溫熱的茄子手撕成細長條，碼放在碗里。加點蔥末、蒜末、香菜末。澆上調好的醬汁。拌勻即可。

蘇北熟牛肉蘇北熟牛肉

做法：準備牛肉，焯水。洗凈牛肉上的血沫。重新燒開水，加入牛肉塊和生薑，大火煮開，轉至小火燉煮半小時。筷子戳戳牛肉，硬邦邦戳不透表示裡面肯定熟透啦。夾出一塊切片。蘸上調好的調味料，就可以開動啦。這種做法最好使用黃牛肉，特別香。做法：準備牛肉，焯水。洗凈牛肉上的血沫。重新燒開水，加入牛肉塊和生薑，大火煮開，轉至小火燉煮半小時。筷子戳戳牛肉，硬邦邦戳不透表示裡面肯定熟透啦。夾出一塊切片。蘸上調好的調味料，就可以開動啦。這種做法最好使用黃牛肉，特別香。

涼拌西蘭花涼拌西蘭花

做法：西蘭花掰小朵焯水，焯完過涼水。蒜切末。所有材料放一起攪拌均勻。裝盤。做法：西蘭花掰小朵焯水，焯完過涼水。蒜切末。所有材料放一起攪拌均勻。裝盤。

香醋手撕雞香醋手撕雞

做法：選比較嫩的雞肉，洗凈去掉雜毛。生薑去皮切片，蔥白切段放入鍋底。把雞肉放入鍋里加入沒過雞肉的水。大火加熱煮開雞肉。煮開後雞肉翻面轉小火燜分鐘。雞肉煮熟後取出蓋上保鮮膜放涼。準備調味醬汁的材料。蒜米切碎，加入克的冠利香醋。在香醋里加入調味醬的所有材料。調味醬汁混合均勻後放一邊備用。胡蘿蔔和黃瓜洗凈。把胡蘿蔔和黃瓜刨成絲。雞肉撕成小條。在雞肉上加入胡蘿蔔絲和黃瓜絲。淋上香醋調味醬汁。把雞肉和調味料混合好，裝盤後撒上芝麻和香蔥碎。喜歡釀造香醋做進美食里。做法：選比較嫩的雞肉，洗凈去掉雜毛。生薑去皮切片，蔥白切段放入鍋底。把雞肉放入鍋里加入沒過雞肉的水。大火加熱煮開雞肉。煮開後雞肉翻面轉小火燜分鐘。雞肉煮熟後取出蓋上保鮮膜放涼。準備調味醬汁的材料。蒜米切碎，加入克的冠利香醋。在香醋里加入調味醬的所有材料。調味醬汁混合均勻後放一邊備用。胡蘿蔔和黃瓜洗凈。把胡蘿蔔和黃瓜刨成絲。雞肉撕成小條。在雞肉上加入胡蘿蔔絲和黃瓜絲。淋上香醋調味醬汁。把雞肉和調味料混合好，裝盤後撒上芝麻和香蔥碎。喜歡釀造香醋做進美食里。

圖片來源於網路

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