不一樣的開花饅頭，香甜鬆軟有嚼勁，輕鬆開花超簡單，一看就會！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。紫薯具有非常高的營養價值，花青素含量特別高，花青素是天然自由基的清除劑，多吃紫薯，有益身體健康。兒子喜歡吃麵食，所以有空就會在家自己蒸饅頭，自己蒸饅頭可以變著花樣，給孩子一個又一個驚喜，紫薯就是一個非常好的增色食材，顏色好看，營養豐富，可以用來揉面做饅頭，成品喧軟可口，香甜可口，很好吃，沒有單獨放糖，也沒放油，天然美味，剛出鍋兒子就吃了3個，太開心了，喜歡的可以試試。

紫薯饅頭

食材：麵粉360克，紫薯2個、酵母5克、溫水適量。

做法：

1、紫薯洗凈去皮，切成薄片，蒸鍋中蒸熟。

2、 取200克麵粉加3克酵母加適量溫水和麵糰。

3、蒸熟的紫薯搗成泥，加160克的麵粉與紫薯泥混合，加溫水和紫薯麵糰。

4、兩麵糰分別揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵。

5、兩種麵糰發至兩倍大即可。

6、將白麵糰和紫薯麵糰切成小劑子。（紫薯劑子切成比白麵糰劑子小點）。

7、取一份白麵糰擀成圓形，將紫薯麵糰揉圓包入其中 ，像包包子一樣，包好後收口朝下，稍微揉圓整理下。

8、用刀在麵糰表面劃十字形。

9、全部做好了。

10、放入蒸鍋中，靜置15分鐘進行二次發酵，大火燒開水後轉中火蒸15分鐘左右。

11、美貌的紫薯饅頭，中式早餐不錯的選擇哦！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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