飲用白茶需要注意些什麼？

飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉為好。水溫最好在95℃以上。沖泡兩泡為佳，第一泡時間約5分鐘，第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。

白茶性寒涼，對於胃"熱"者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃"寒"者則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。

飲用白茶的用具，並無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等即可。

白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會"物極必反",反而起不到保健的作用。

另外，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，不宜空腹飲用白茶。

茶宜兼飲，不宜偏飲。由於茶葉產地、品種、採摘時機和加工方法不同，所含有營養及各種有效成分也有所不同。因而，飲茶應多樣化為好。

茶又宜常飲，不宜間斷。古代名醫華陀在《食論》中提出了"苦茗久食，益思意"的論點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說："飯後茶消食，午茶長精神。"飯前與臨睡前這段時間，就不宜飲茶。

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