不用和面，教你10幾分鐘就能做出，滋味鮮美的韭菜盒子營養早餐

韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材製作而成的美食，是中國北方地區的傳統小吃，味道鮮美，自己在家想做韭菜盒子，不會和面怎麼辦？教你這個做法，不用和面，做法簡單，只需10幾分鐘，在家輕鬆做出表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，滋味鮮美的簡單版韭菜盒子，當早餐也不錯，營養豐富，滋味鮮美，你也學會它，自己在家輕鬆做出美味的韭菜盒子

【簡單版韭菜盒子】材料：韭菜1把、雞蛋2個、蝦皮1湯匙、餃子皮適量、油鹽適量、做法：

1.準備好所需材料，韭菜擇洗乾淨

2.將韭菜切成末

3.雞蛋磕入碗內打散，蝦皮投洗乾淨

4.鍋內放適量油，油熱後倒入蛋液，待蛋液稍凝固，用筷子攪成小塊，放涼，稍微切碎

5.將韭菜放在大碗內，加入適量熟油，拌勻，再加入雞蛋，鹽翻拌均勻，拌勻就可以了，這樣拌韭菜不容易出水

6.將餃子皮放在案板上，放上調好的餡料

在餡料上在蓋上一張餃子皮，用叉子前部將上下兩張餃子皮邊緣壓緊，使兩張餃子皮邊緣壓合在一起

7.依樣，將餃子皮邊緣四周壓一遍，做成韭菜盒子，剩下其餘的依樣做好

8.鍋加油燒熱，下入韭菜盒子，小火煎制，將一面煎制金黃，起硬殼，翻面

9.將另一面也煎制金黃，盛出裝盤即可

小貼士:餡料現包現拌，不要拌早了，拌早了容易出水，要用小火煎制，韭菜餡很容易熟，皮熟了，餡也就熟了

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