超簡單甜品：芒果椰奶凍！

朋友圈看到有小夥伴在曬美食啊！

顏值超高的草莓椰奶凍！

什麼都能忍！唯獨吃的不行！

果斷問盆友要了食譜。

正好材料我都有。就是草莓換成了芒果和櫻桃番茄哈

1、材料：

芒果（選的小芒果更香更甜。但是切芒果的時候淚奔了建議選大點的易切）

櫻桃番茄（不建議放）

椰漿（實體店買的 9元一罐很濃稠的那種 要200ml 可以多放點 椰子味更濃）

純牛奶（各種牌子都可以 250ml）

吉利丁粉（10g一袋 要20g）

糖 （我只放了一湯匙。）

2、準備工作

芒果切塊備用

吉利丁粉放碗里加少許水化開，邊加水邊攪拌，直到變成透明凝膠狀即可。

椰奶開罐倒出150ml備用

純牛奶剪開一道口子方便倒出來、

裝椰奶凍的盒子洗凈擦乾水備用

3、製作過程

把牛奶椰漿倒鍋里，開小火邊煮邊攪拌(防止溫度過高牛奶變性，出現絮狀物)

有氣泡冒起時就可以把吉利丁凝膠放進去，把火調到最小

不斷攪拌，把吉利丁塊煮融，期間放進白砂糖

繼續攪拌，等吉利丁和糖完全融解就好了

將煮好的奶漿倒進洗凈擦乾的盒子里，不用倒滿哦，不然會溢出來

稍微放涼就可以輕輕地把芒果放進去

注意芒果要放得均勻一點哦，喜歡水果的可以多放

完全放涼後就可以放冰箱低溫凝結

想快點吃可以放急凍，2小時左右就可以了。直接放冷藏大概4小時左右就可以開吃啦

4、總結

糖放得有點少啦，所以奶凍部分比較淡，口感沒那麼好。建議加多點糖或者純牛奶換成甜牛奶會比較好哈。

帶皮的水果千萬別放！我放的櫻桃番茄不能和奶凍混為一體，而且番茄水分多不太適合做奶凍，口感突兀。

可以試試拿點果肉磨成汁加到奶漿中攪拌均勻，估計水果味道更濃郁賣相更好哦（只是我的設想哈下回試試這樣做）

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