洋蔥是「抗癌之王」，天天吃洋蔥，對身體好嗎？你知道嗎？

洋蔥是「抗癌之王」，天天吃洋蔥，對身體好嗎？你知道嗎？

洋蔥，一直以來是各位比較青睞的一種蔬菜，很多人非常感興趣關於洋蔥的營養價值。

洋蔥，和大多數蔬菜一樣，其中所含的大部分營養物質就是碳水化合物，這其中包含葡萄糖、果糖以及蔗糖；對於洋蔥，蒜氨酸是其中比較特別的物質，也是洋蔥產生獨特氣味的決定性物質；一旦洋蔥被加熱之後，蒜氨酸就會變為硫醇，從而就會產生甜味。

吃洋蔥對身體有何好處？

洋蔥當中含有「蒜素」，所以會產生比較獨特的臭氣，可以起到殺菌的作用，另外也可以和維生素B1結合形成硫胺素並且可以促進維生素B1 的消化吸收。

洋蔥的渾身都是寶，外皮當中含有增強毛細血管作用的維生素P等物質，從而可以起到適當（沒有你想像的那樣神奇）的預防高血壓、心腦血管疾病的作用。

另外，洋蔥還有自身的獨到之處，洋蔥中含有前列腺素A，並且是唯一含有此類物質的蔬菜，而這種物質可以降低血液粘稠度、擴張血管，從而對於心腦血管健康也有著很積極的作用。

總結一下，說到洋蔥中的營養成分，含有比較獨特的前列腺素A、硫胺素以及維生素P，從而對於高血壓、高血脂等心腦血管疾病有著適當的保健作用。

另外，洋蔥當中還含有植物殺菌素—大蒜素，所以也有著較強的殺菌能力，當然並不會很強。

對於洋蔥，建議大家經常食用，特別是對於正常人群（胃腸無消化問題、洋蔥不過敏者）；當然，對於患有皮膚瘙癢、眼部疾病的人群應該少吃洋蔥，避免加重疾病；對於所有人而言，每次食用不可過多，建議50克作用較為靠譜，過量食用會產生脹氣、排氣過多等問題。

吃洋蔥需要注意什麼呢？

1.洋蔥不建議與蜂蜜同食，對視力會產生不好的影響。

2.患有皮膚瘙癢性疾病、眼病的人或熱病後不宜進食洋蔥。

3.有消化道潰瘍、疼痛，腸胃有問題的人不宜吃洋蔥。

注意！洋蔥氣味辛辣，如果在晚飯中吃太多，很容易導致腹部脹氣，從而使睡眠質量降低。因此，晚飯不宜多吃洋蔥。

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