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一款補腦又補血的粥,適合所有人群

烏雞無論是在營養價值和口味都是遠遠高於普通雞類的。烏雞不僅口味細膩,藥用價值和營養價值那也是棒的沒的說,而核桃是世界上迄今為止發現的最像大腦的食物。核桃的營養價值小編自不必多說。是深受老百姓喜歡的堅果之一,被人們稱為「長壽果」更是世界著名的四大幹果之一。下面就讓小編來為大家分享一下烏雞核桃粥的做法。

烏雞核桃粥

主料:大米350g,烏雞350g,核桃30g,紅棗20g

輔料:油適量,鹽適量,胡椒粉適量,薑絲適量

做法:1.把所有材料準備好。

2.水洗凈,加入適量清水,大火煮開。

3.烏雞洗乾淨,切成小塊。

4.加入胡椒粉、鹽、薑絲、食用油拌勻,腌制15分鐘。

5.紅棗洗乾淨,去核,切成絲。

6.倒入煮開的粥中。

7.加入去掉外殼的核桃肉。

8.用湯勺攪拌一下,以免粘底,大火煮開後轉中小火煮至粥濃稠後加入腌制好的烏雞。

9.轉大火,煮至烏雞熟透即可。

小貼士:烏雞是現代人們飲食當中不可缺少的肉食,烏雞的肉質滑嫩可口美味,既可以入菜也可以用來煲湯,每一種做法都十分誘人,肉香濃厚,湯汁有濃郁的香味,總是令人回味,烏雞也有很大的藥用價值,長期食用可以增強人體抵抗力等功效,對身體非常好。

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