哄女友必備武器，檸檬鳳爪，製作過程有趣簡單

炎熱夏日小零食需要來點爽口的小零食，這些小零食都可以自己製作的，比如今天要說的這道「檸檬鳳爪」我個人覺得「檸檬鳳爪」比泡腳鳳爪好吃，夏天吃泡腳鳳爪，那真的.....不會說，還是來點「檸檬鳳爪吧」

材料：

雞爪 小米椒 檸檬 洋蔥 白醋 生抽 糖 鹽 姜 料酒 香油 香菜

作法：

雞爪洗乾淨，去掉雞爪的指甲再用誰沖洗下

雞爪對中切，放入小鍋中加點清水，放入薑片

開火煮10分鐘左右（不要煮太久，否則煮爛之後就沒有嚼勁）

在這過程中分三次加冷水（就像煮餃子一樣）

雞爪煮熟之後立馬撈出，浸泡涼水時間20分鐘左右（主要能把雞爪洗乾淨還能讓雞爪更有嚼勁更脆）

在這浸泡的20分鐘內可以準備腌制的材料，檸檬一顆切片一顆擠汁，姜切末，小米椒切小段洋蔥切丁

將洋蔥、薑末辣椒放在一起攪拌，擠出檸檬汁（一顆才夠味）

生抽顏色比較淡加白醋與料酒、鹽、糖、香油進行調醬

另一顆檸檬切片，切好香菜

將所有材料通通放入一個食用的自封袋裡面，開始擠壓，拍一拍（這樣更入味）

最後將裡面的空氣放出來，將封口封住放入冰箱

6個小時候就可以吃了，這樣一袋可以吃好幾天呢

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