早上金蘋果，晚上毒蘋果是真的嗎？水果這樣吃才最好！

相信很多人都耳聞「早上金蘋果，下午銀蘋果，晚上毒蘋果」這句話，那晚上吃蘋果真的會讓身體遭到損害嗎？這句話到底該如何理解呢？

一個蘋果，即使隨著時間的推移其營養成分有一些變化，但是絕對不會同一天早晨和晚上差異特別大。蘋果還是那個蘋果，含有一些碳水化合物，一點膳食纖維，多種維生素和礦物質以及可以忽略的蛋白質和脂肪。所以不管是早上吃、中午吃還是晚上吃，吃的都是蘋果，營養價值其實都沒有改變。之所以會有這種說法，是因為多數人早上不吃水果和蔬菜，那麼加點水果會使營養更為平衡。對於很多家庭來說，晚上是一家團聚的時刻，晚餐是一天當中最豐盛的一餐，主食、肉、各種蔬菜，應有盡有，這時候一方面不再缺少蘋果來「錦上添花」，另一方面在全民減肥的現在，控制晚餐的能量攝入也是保持體重的方法之一，因此很多營養專家就不提倡大家在晚上吃了豐富的晚餐之後再吃一個水果了。

早上最宜:蘋果、梨、葡萄

早上吃水果,可幫助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後,功能尚在激活中,消化功能不強。因此適合酸性不太強、澀味不太濃的水果,比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

餐前別吃:聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

適合餐前吃的水果也最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的。胃腸功能不好的人,不宜在這個時段吃水果。有些水果是不可以在飯前空腹吃的,如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。聖女果中含可溶性收斂劑,如果空腹吃,就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含有大量有機酸,空腹食之則易產生胃脹、呃酸。山楂味酸,空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量進食後,會出現噁心嘔吐等癥狀。

飯後應選:菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質,補充人體內消化酶的不足,增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也提到,菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐後吃些菠蘿,能開胃順氣,解油膩,助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質,飯後吃少量的木瓜,對預防胃潰瘍、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機酸,能增加消化酶活性,促進脂肪分解,幫助消化。

夜宵安神:桂圓

夜宵吃水果既不利於消化,又因為水果含糖過多,容易造成熱量過剩,導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果,充盈的胃腸會使睡眠受到影響,對腸胃功能差的人來說,更是有損健康。但如果睡眠不好,可以吃幾顆桂圓,它有安神助眠的作用,能讓你睡得更香。

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