這些養生知識，你知道嗎？

吃三文魚能降低患腸道疾病風險

英國諾丁漢大學和倫敦大學國王學院的研究人員發現，食用三文魚，補充歐米茄3脂肪酸，確實能夠促進腸道健康，降低結腸炎等腸道疾病罹患風險。

研究人員檢查876名女性志願者的腸道菌群，分析種類，並通過調查問卷了解她們攝入歐米茄3脂肪酸的數，又檢測了衡量血液營養程度的血清濃度。結果顯示，攝入歐米茄3脂肪酸較多的女性，血清濃度較高，腸道菌群種類更豐富。

喝酒對機體健康的危害

研究人員對人們總體性的酒精消耗進行了回顧性的分析研究，結果發現，攝入任何類型的酒（儘管適量）或許都會對機體健康立刻帶來某些威脅。酒精是引發200多種類型醫學疾病的一種風險因子，在20至39歲的人群中大約25%的人群死亡都和酒精攝入有關。在美國，每年酒精攝入佔到了所有癌症死亡數量的大約3.5%。毫無疑問，酒精給機體健康帶來的風險會隨著攝入量增加而增加。

甘蔗有助緩解失眠

日本筑波大學國際綜合睡眠研究所在兩組老鼠身上進行了測試，結果顯示，天然化合物二十八醇有助於緩解失眠，該化合物存在於甘蔗、麥胚芽油、米糠油和蜂蠟中。與目前可用的安眠藥相比，二十八醇具有優勢。作為一種來自食物的天然合成物，它可能避免人工合成藥物對身體的副作用。因此，科學家建議將二十八醇用於治療壓力引起的應激性失眠。

喝啤酒讓人快樂

德國埃爾朗根·紐倫堡大學的莫尼卡·皮舍茨里德教授領銜的科學家團隊研究了1.3萬多種不同的食物成分，希望從中找出最有效刺激大腦「獎勵中心」的成分。令人驚訝的是，啤酒排在第一位。啤酒中所含的大麥芽鹼能夠有效地令人感到快樂。皮舍茨里德教授說：「感到快樂的效應是由神經傳遞素——多巴胺引發的。出人意料的是，啤酒中所含的一種物質能夠激活位於大腦『獎勵中心』區域的多巴胺D2受體。」

這項新的研究成果發表在學術期刊《科學報告》上。儘管這一研究成果對於啤酒愛好者而言是件好事，但酗酒同樣也會對人體健康造成危害。飲酒過量會引發一系列致命疾病，包括心血管疾病、癌症、糖尿病和肥胖症等，因此必須限量。

紅茶不加奶可有效降脂

科學家將小白鼠分為4組，連續4周給予低脂高糖、高脂高糖、高脂高糖加綠茶、高脂高糖加紅茶等4種不同飲食。研究顯示，喝綠茶和紅茶的老鼠，體內和肥胖相關的「壞細菌」數量出現下降，有益健康的「好細菌」數量增加，體重也降到了和低脂飲食老鼠一樣的水平。

但研究發現，只有喝紅茶的老鼠體內有一種能夠促進新陳代謝的有益細菌，喝綠茶的老鼠體內則沒有。科學家估計，這是因為紅茶分子體積更大，能夠停留在大腸中不易被吸收，有助於有益菌的生長。

本文來自《科學養生》

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