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這地方無鴨不成宴,365天吃掉1億隻鴨子,遊客說這麼吃不膩么

大家好,我是小水,在這裡首先給大家問安了。旅行有時候和美食是不分家的,我們去不同的地方旅行就會平常那裡的特色美食,這樣才不虧。尤其是像我這樣的吃貨,要是這個地方沒有特色的吃的,我幾乎不回去的。那麼,接下來帶大家去一個特別喜歡吃鴨子的地方,據統計這裡365天里一共要吃掉1億隻鴨子。這也是該地吸引遊客的一大亮點。

這裡古代又稱金陵、建康,是一個歷史文化底蘊十分濃厚的六朝古都。位於長江下游中部地區,常住人口有800多萬。這裡有世界文化遺產1項(9點)、世界文化遺產預備名單2項、全國重點文物保護單位49處(103點)。共有A級景區56家,其中4A級以上景區22家,接待海內外旅遊者共1120578萬人次。看來這裡真是一個風景優美,氣候宜人的好地方。那麼,這裡的人為什麼喜歡吃鴨肉呢?

說到這要講一個傳說了,相傳鴨肉曾經是進奉的宮廷菜之一。據當地人講,朱元璋做皇帝的時候,一天要吃一隻鴨子,特別喜歡吃這一口。雖然有點誇張,但是,來這裡旅行,我們會平常到各種美味的鴨子。那麼,這裡的鴨肉到底有什麼吸引人的地方呢?

根據古籍《調鼎集》一書記載了80多種鴨餚。其中煨鴨塊、套鴨、煨三鴨、八寶鴨、鴨羹、紅燉鴨、熏鴨、炙鴨、醬燒鴨、煨板鴨、糟板鴨、掛鹵鴨、風板鴨等幾十個品種均屬京蘇風味。現在鴨腰、鴨心、鴨肝、鴨腦、鴨舌、鴨掌、鴨腸、鴨血、鴨肫等也成了當地人和外來遊客口中的美味佳肴了。說的我都想立馬去體驗一下了。這裡一年要吃1億隻鴨子,但是有一種吃飯深受廣大遊客的喜愛,大家知道么?

這就是南京的鹹水鴨,一年要吃掉4000萬隻。是不是感覺有點驚人呢?這裡真是無鴨不成宴,但是,很多遊客也表示了自己的疑惑,就是這麼吃不膩么?大家是怎麼看待的呢?小水期待著你的留言。


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