50年全年無休,半個世紀的品質追求!上海這幫老男人,裁剪出上海灘青年們的「金粉世家」!
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上世紀的大上海燈紅酒綠,物慾橫流;人聲鼎沸,車水馬龍。宛如一座光怪陸離的奢靡天堂。這裡美女如雲,
名流士族們在為搏美人一笑不惜一擲千金。
然而,你也許想不到上海灘男人們真正的「夢中情人」,竟由這樣一群老爺們打造。
1843年11月,上海對外開埠,逐漸成為東方大都市,洋人倍增、「西裝熱」興起,
若想出入高級場所,躋身名流之列,一件高檔西裝絕對是必不可少的。
到了上世紀
二三十年代,我們常能在電影里看到,十里洋場中的富家子弟們都是
一水兒的西裝革履,
一套精緻的西裝成為身份和品味的最佳印證。
而真正讓紳士們為之傾心的西裝
不是什麼進口品牌
而是「紅幫裁縫」們手工定製的西裝。
▲陳坤 《金粉世家》
▲陸毅 《像霧像雨又像風》
「紅幫裁縫」
雖在上海揚名立萬,然而發跡卻是在寧波。
鴉片戰爭後,寧波成為 「五口通商」的口岸之一,
一時間洋人倍增
。由於他們有著藍眼睛、紅頭髮,寧波人就稱其為「紅毛人」,而那幫為 「紅毛人」做衣服的裁縫,也就被稱為「紅幫裁縫」。
▲「紅幫老裁縫」楊鵬雲與英國皇家服裝技師
「紅幫裁縫」技藝精湛、經營方法高超,
在中國服裝史上,
創立了五個第一:中國第一套西裝
第一套中山裝
第一家西服店
第一部西服理論專著
第一家西服工藝學校
《成衣匠的詩外功夫》中有這樣一則故事,描繪了紅幫裁縫西裝製作的功力:某家僕人去為主人定做衣服。寧波成衣匠詢問他家主人的性情、年紀、狀貌,以及何年得科第,獨獨不問尺寸。
僕人感到奇怪。
成衣匠告訴他:「少年科第者,其性傲,胸必挺,衣需前長而後短。老年科第者,其心慵,背必傴,需前短而後長。」
這種有別於單純的量體裁衣的「詩外功夫」,正是藝術所推崇的「神形兼備」的境界。
而書中的故事並非一定是杜撰。
被譽為「西服國手」的余元芳老師,
從小練就「目測量衣」、「抽絲補調」、「特型矯正」這
「紅幫裁縫」工藝三大絕技
。1964年的一天,時任
北京「紅都」服裝店經理的余元芳,
被周恩來總理安排到釣魚台國賓館,希望他能目測記錄來訪的西哈努克親王、夫人和王子的身材尺寸,並為他們三人做大衣、西裝。
余元芳在一旁仔細觀察後,默默記下三人的每一處尺寸,不過幾天便送去三套服裝。西哈努克一家穿上後倍感舒適且
風度盡顯
,又驚又喜,拍手叫絕。▲諾羅敦·西哈努克和夫人
西裝的立體裁剪不僅要講究人的體形,穿出人的氣派和風度,而且還要通過巧妙的裁剪,彌補顧客身材的缺陷。
而只通過眼睛和記憶進行測量,其難度可想而知。
▲陳家寧
紅幫裁縫第四代正統繼承者陳家寧今年65歲,從15歲入行至今,他在裁縫這一行已經做了超過半個世紀,他的一生都在自家的裁縫店裡度過。
1943年,他的父親、時年21歲的陳榮華當上了上海泰記西服店的裁剪師,正式成為「紅幫裁縫」的一員。上世紀五十年代,大陸的西裝定製業衰退,陳榮華隨客戶到香港發展,開創了自家的西服定製店。
由於所使用的面料基本上都來自英國和義大利,
曾經被多家網站和雜誌評為國內最優秀的定製西服店
2002年,
接管了父親的裁縫店的
陳家寧決定把自家的定製品牌帶回內地,帶回最初的原點——上海。上海作為中國西裝的發祥地,在海外有超高的知名度。陳家寧說,
義大利、英國、香港是世界上定製西裝最棒的三個地方,但在香港,客人一進裁縫店,先會確認裁縫是不是來自上海。
陳家寧的店鋪就開在上海茂名南路的盡頭。這是一條頗有情調的街道,在路東一側,如今聚集了很多高級定製店,很有一些小Savile Row之勢。
可比起一個世紀以前「紅幫裁縫」在上海灘鼎盛時期的場面,這條街已差得太遠。在這些看似復古的店面里,再也難尋考究的裁縫手藝和叫得響名字的師傅。
可以說W.W.Chan & Sons已是現今為數不多,與「紅幫」依然保持著直系血統關係的裁縫企業。
陳家寧對待自己和工作的態度十分苛刻:
每天早上4點起床,6點準時熨燙當天要穿的衣服,堅持出門就要整整齊齊的原則。
10點開店,他都會提前半小時到店裡,理面料,做準備工作。
當初剛到上海,還沒有其他師傅的時候,陳家寧就一人在店中,一天12個小時,全年無休。
現在有其他師傅給客戶做衣服,從量體、裁剪、試身到最後交貨,他一定要從頭跟到尾,不肯有絲毫放鬆。
另外,
他喜歡吃蒜蓉、大蒜,可因為不能給客戶帶來不舒服的體驗,就完全不碰。
所有的堅持和恪守,只為了服務兩個字,那就是:品質
但對自己如此嚴格的陳家寧,在技藝傳承方面卻很想得開。
正統的紅幫裁縫,一定要嚴格按照「以父帶子」的規矩,手藝傳內不傳外,但他對於上門拜師學藝的包師傅傾囊相授,毫無保留。
「
紅幫裁縫」不僅技藝精湛,他們更強調西服製作的 「一對一」人性化服務,在工業流水線大批量成衣的今天,十分難能可貴。
而正是有了陳家寧這樣這些幾十年如一日秉承匠人之心的老先生,傳統得以延續、精神得以傳承。
這樣精工細作做成的西服,也許早已已超越了單純服裝的含義,不但具有實用價值,更具有欣賞和收藏價值。
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