去朋友家幫忙做飯，當我拿起這個調料卻被瞬間攔下！

前幾天去一個朋友家做客，她在廚房裡做菜想要招待我，我進廚房給她幫忙，看見她在做一道青菜，就說：「這個青菜放點味精更好吃。」她很吃驚地說：「不是說吃味精容易得癌症嗎？我現在都不敢吃這些了，現在做什麼菜都不敢放調料，就吃點清淡的菜。」我說：「不用那麼緊張，吃味精對身體沒什麼大影響的。」其實這只是一個傳言罷了。還有人說醋會導致胃疼，醬油是用毛髮做的等等，這都是真的嗎？下面我就來告訴大家。

一、有人說做菜加味精會致癌

「味精中的物質加熱時，會產生致癌物」。但事實是，這是假的，味精加熱後並不會致癌，只是沒有了原來的鮮味，不會那麼好吃，所以做菜時應該熟了以後再放味精，不能老早就放味精，否則不會有鮮味。

我們都知道，不能吃很多鈉，否則身體會不好，而味精里有很多鈉，味精里的鈉相當於三倍鹽，如果你血壓有些高，那就要注意味精了。

二、有廠家用毛髮做醬油

毛髮中確實有醬油的組成原料，但是這個方法是違法的，所以不能用，那醬油是怎麼做出來的呢？

我們吃的醬油一共有2種，第一是「兌」的醬油，一種是「傳統」的。兌的醬油是用一些化學產品做出來的，這種不但不好吃，對人也沒有好處，有廠家為了降低費用會這樣干。

那我們到底應該怎麼選擇呢？首先要選釀的，其次要注意品牌，要選一些你信任的買。

三、吃醋對胃不好嗎？

不一定好不好。有3種人不宜食醋：

1、低血壓的：會讓你出現頭暈、無力、不舒服，不能多吃醋。

2、胃潰瘍的：會增加你的胃酸，讓你的胃負擔更大，不能多吃醋。

3、牙齒敏感的，會增加你的牙齒負擔，讓牙齒變鬆動，所以不能多吃醋。

四、孕婦不能吃耗油嗎？

是可以吃的，耗油是比較健康的一種調料，只是含鹽量也較高，不能常吃的。吃飯就是要有滋味，這些都要各種調料來實現，我們不用過度緊張，輕易相信網上的謠言。那樣不會讓身體更好，反而會降低我們生活的幸福。所以大家不必信那些謠言，只要我們科學的吃味精醬油，是不會有害的。平常做菜，我們可以放些調料不用那麼緊張。

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