春季養生飲食應「三多三少」 「生髮」食物要慎食
春季養生飲食應「三多三少」 「生髮」食物要慎食
清明時節雨紛紛，剛剛過去的清明節不僅僅是掃墓踏青的日子，也是二十四節氣中重要的養生節點。 《黃帝內經》中寫道：「寒氣生濁，熱氣生清。」從立春到清明整60天，其間經過雨水、驚蟄、春分，大地漸暖到了清氣上升的時候。北京福壽堂王世龍主任提醒市民在清明小長假時外出遊玩或回鄉祭祖，受到疲勞和對故人思念情緒影響抵抗力下降，容易誘發疾病。戴淑青建議，市民要保持平和心態，注意飲食衛生，使體內的陽氣不斷充沛、旺盛起來。
清明過後宜多戶外運動
清明過後，草木萌發，桃李初綻，萬物欣欣向榮，到處給人一種清新明朗的感覺。此時人們筋骨舒展，五臟六腑潤濡，因此宜多到戶外運動，如晨運、登山、踏青、郊遊等，而且宜加大運動量。清明過後雨水增多，氣候潮濕，容易使人產生疲倦嗜睡的感覺。而晴雨多變的天氣容易使人受涼感冒，患上扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時又是呼吸道傳染病的多發季節，因而要注意天氣變化，及時增減衣服，尤其要注意防止「病從口入」。
春天是萬物復甦的季節，為了適應春天陽氣生髮的規律，人們應當晚睡一點、早起一些，舒緩形體，以使神志隨著春氣而舒暢怡然，這是養生的自然法則，違背了就會傷肝。當然，這裡說的晚睡，並不是讓人熬夜，早起也非「起得比雞早」，而是相對於冬天的早睡晚起而言，適當地晚睡早起能讓人神清氣爽。
飲食應注重「三多三少」
王世龍主任認為，清明飲食應注重「三多三少」，「三多」之首是多喝水。春季養生應重在養肝，多喝水可增加循環血容量，有利於養肝和代謝廢物的排泄;其次是多吃甘性食物，甘性的食物入脾，能補益脾氣，可以多吃一點，如大棗、山藥等;最後是多吃蔬菜，如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，因此要多吃點新鮮蔬菜，以便營養均衡。
「三少」，首先要少吃酸味食物。此時若多吃酸味食物(如山楂、檸檬等)，會使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣會傷害脾胃之氣;其次要少吃油膩刺激食物，因為油膩的食物食後容易產生飽腹感和疲勞現象;最後是要少吃寒涼食物，建議大家不要貪涼吃生冷食物如冰淇淋、冷飲等，否則會將寒氣聚集在體內，導致夏季脾虛，帶來一系列不適。
「生髮」食物一定要慎食
中醫認為，體內肝氣在清明之際達到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調、氣血運行不暢，從而引發各種疾病。
發物是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。在我們日常食物中，屬於發物類的食物有以下幾大類：禽畜類，主要有公雞、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒;海鮮類，主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘等;食用菌類，主要有蘑菇、香菇等，過量食用這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
飲用菊花茶清肝明目
王世龍主任提醒市民，清明時節，天氣溫暖、陽氣生髮，此時可選擇具有疏散風熱、清肝明目功效的菊花茶飲用。菊花性涼、味苦辛，有清熱解毒、化痰止咳、清肝明目、疏散風熱的功效，可治療因肝火上亢所致的頭痛、外感風熱造成的感冒、緩解眼酸痛和視疲勞等，對神經性頭痛、頭暈也有顯著療效，常喝菊花茶還能擴張動脈和增加冠脈流量，降低血壓，長期飲用也可降低膽固醇。戴淑青也提醒大家，菊花茶中的微量脂肪有可能會使人體發寒，並使人體的免疫力下降，所以喝菊花茶應適量。
此外，不同菊花做茶時作用不同。貢菊具有清肝明目的作用;白菊疏散風熱的效果最強，可降火，對肝火上亢、頭昏腦脹等有緩解作用;杭菊清熱利咽的效果最強，咽喉腫痛時可選用;野菊花清熱解毒、消腫的作用最強，對緩解上火導致的口腔潰瘍、牙痛、口臭都有效。
踏青賞花提防花粉過敏
過敏體質者踏青出遊，極易受花粉困擾，應及時採取相應措施。首先，遠離過敏源，盡量不要在植物開花播粉的季節外出踏青，居室內少放或不放花木，若對居所周圍的樹木花粉過敏，最好在這一時期內移居他處;其次，過敏體質者可預防性用藥，在花粉期到來前數周，選擇使用色甘酸鈉吸入劑，該葯對花粉症有較好的預防作用，過敏發作期間，要脫離過敏環境，選用抗組胺葯如撲爾敏等進行治療，對於以前人們常用的抗過敏藥物息斯敏，一定要在醫生的處方下謹慎使用。
此外，春天還是哮喘的高發季節，如果不注意平時的生活細節，很容易複發。預防方法包括：衣服、床上用品最好不用羽絨或蠶絲，因為一些哮喘病人對於動物羽毛、蠶絲過敏;注意哮喘發作是否與食物有關，如蝦、牛奶、桃子等;慎用或忌用某些可能誘發哮喘的藥物，如阿司匹林、消炎痛等;減少吸入花粉，日間或午後少外出，不用地毯，每周將被套、床單、枕巾、衣服等用熱水(50℃以上)洗1次，室內濕度保持在50%以下。
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