只吃蔬果＋定期禁食＝排毒？這兩種辦法是在積累毒素！

真正科學合理的排毒方法是合理、平衡的飲食和科學、適量的運動。大家要牢記「排毒12字箴言」：少言多動，少葷多素，少鹽多醋。

人體里的毒素，有兩種來源，一個是內部，一個是外部。內部是來自於我們吃進去的食物在體內代謝後的殘渣廢料，外部是呼吸等接觸外部世界時帶來的毒素。

有人每天只吃水果蔬菜，或者在季節交替的時候禁食，用這樣的方法來排毒。但是這裡要告訴大家，這兩種方法打著排毒的旗號，實際上在積累毒素，因為這兩種辦法不僅排不出毒，反而造成體內新一輪的營養不平衡，營養不平衡又導致體內毒素的增加，變成了「毒上加毒」。

這裡給大家推薦真正科學合理的方法來排毒。

有兩條路：第一，合理、平衡的飲食；第二，科學、適量的運動。

所謂的排毒

首先要吃得合理，這樣身體攝入的毒素就少，排毒的壓力和負擔就輕。

其次，在合理飲食的基礎上，保持胃腸道的正常蠕動，身體排泄功能良好，這樣排除毒素的通路就是順暢的。

還有一個重要的因素就是心情要好，要學會自己解脫壓力，自己寬慰自己，這是我們做一切事情的前提和基礎。

有個「排毒12字箴言」要牢記：少言多動，少葷多素，少鹽多醋。這裡的「多」和「少」，大家可以按自己的實際情況，總結出各種辦法，但是萬變不離其宗。

首先，要減少攝入油大的食物。這類食物產生體內垃圾是最多的，而且這種垃圾還不容易排出去。為什麼？因為油大的東西吃進去以後，會延緩體內排空的速度，比如早上吃了油餅，可能到中午的時候都不覺得餓，因為油餅是油炸的食物，在胃裡消化慢，使得身體排出的能力減弱。

其次，要多動。運動的過程中，不僅僅會增加身體的運動機能，最關鍵的是使人體胃腸道真正動起來，增加胃動力。大部分朋友年輕的時候腸胃道是正常蠕動的，但進入中老年以後，胃動力會變得比較弱，往下排、往下走的能力就弱了，所以老年人容易出現便秘，就是跟胃腸道蠕動的能力有關。

而且適當而科學的運動還能使人的心情變好，國外很多研究發現，長期堅持規律運動的人，其自信、喜悅、幸福的指數都高過天天坐著不動的人，而心情好本身就能使胃腸道蠕動變得更正常，這個過程其實就是我們所期望的排毒過程。

轉自：北京協和醫院臨床營養科

於康教授

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