安徽特色美食之亳州牛肉饃

原標題：安徽特色美食之亳州牛肉饃

牛肉饃為亳州市譙城區特有的小吃，它色澤金黃、外脆里嫩。每天清晨，城區各個牛肉饃的攤點都會蕩漾著撲鼻的香味，就像芳香撲鼻的鮮花開滿城區的角角落落。

說起牛肉饃的起源那是真有一段歷史：話說當年赤壁之戰曹操大敗，逃跑途中路過家鄉譙郡(今亳州) 一路逃來腹中空空，忽聞飄來撲鼻香味，於是便聞香下馬一路探尋香味來到此家門前上前叩門，

開門乃一白花鬍子老者 ，曹操上前便問此乃何物，如此之香，老者說這是用碎牛肉當餡和面炕成的。曹操吃後讚不絕口問這東西叫什麼名字，老者說沒名字 ，「我看就叫牛肉饃吧！」

自此之後這一聞名遐邇、遠播中外的牛肉饃就傳承下來！這一說來牛肉饃已有上千年的歷史了。

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