純手工製作，媽媽的味道——鮮美Q彈益智又健體的鱈魚豬肉丸

有時候寶寶不愛吃魚也不愛吃肉，

是因為魚類刺多，

肉類的纖維相對較粗而寶寶的咀嚼能力有限，

導致進食肉類的時候難以嚼爛。

但是魚和肉都屬於動物性優質蛋白，

如果寶寶攝入不足的話，

會影響寶寶的健康成長。

今天就來為擔憂寶寶不愛吃魚

也不愛吃肉的寶媽們介紹一款，

寶寶超級喜歡吃，

吃上就停不下來滿載媽媽味道的——

鮮美Q彈益智又健體的鱈魚豬肉丸，

從此媽媽們都不用再擔心

寶寶吃魚吃肉難的問題了，

快來跟我一起做吧！

鱈魚豬肉丸

烹調方法：煮

適合年齡：10個月以上寶寶

難易程度：無難度

注意事項：適合對文中食材不過敏的寶寶

準備食材

鱈魚100g

豬肉60g

澱粉8g

姜一小塊

鹽少許

具體步驟

Step1

鱈魚用薑片腌制10分鐘。然後去骨去皮切塊。

Step2

把鱈魚和豬肉放入料理機中攪拌成泥。

Step3

把澱粉和少許鹽加入鱈魚豬肉泥中，朝一個方向攪拌至上筋。

Step4

抓起鱈魚豬肉泥往菜板上摔打，摔打次數越多，丸子做出來就越Q彈有韌勁。

Step5

用手或者勺子把鱈魚豬肉泥做成丸子。

Step6

放入開水中，待全部浮起後再煮三分鐘。

Step7

鮮美Q彈的鱈魚豬肉丸就做好啦~

小貼士

這款鱈魚豬肉丸口感Q彈鮮美，適合10個月以上寶寶吃，1歲以下寶寶最好不要放鹽，1歲以上寶寶可以放少許鹽調味。另外小寶寶由於咀嚼吞咽能力有限，吃魚丸時媽媽最好幫他切成小塊，或者做成很小的珍珠魚丸。

鱈魚：含有豐富的動物性優質蛋白，含量高達20.4%，比三文魚、鯧魚、帶魚都要高。而且富含對寶寶大腦和眼睛有益的DHA以及維生素A、D、E、鈣、鎂、硒等多種營養物質。鱈魚也被稱為「餐桌上的營養師」，低脂肪、高蛋白、刺少，是老少皆宜的營養食品。

豬肉：豬肉的蛋白質為完全蛋白，含有人體必需的各種氨基酸，並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養價值高，屬於優質蛋白質。另外，豬瘦肉富含鐵、鋅、硒以及B族維生素，每天給寶寶吃適量的肉製品可以更好的促進於寶寶的生長發育。

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