糖尿病人每天該吃什麼？記住這4個詞再也不用發愁！

我們都知道糖尿病患者不能吃高糖、高脂肪的食物，要多吃高蛋白、高纖維的食物，那麼這個高纖維主要就是來源於蔬菜。但是市面上的蔬菜種類這麼多，糖友們到底應該怎樣選擇才不會出錯呢？只要記住下面這四個詞，也能輕鬆掌握吃蔬菜的技巧，再也不用為該吃什麼而發愁！

色深：指的就是顏色較深的蔬菜，色深的蔬菜中含有的抗氧化物質較多，對延緩血管衰老，改善胰島素抵抗力，控制血糖都有很好的效果。糖友們在選購蔬菜的時候，可以多選擇一些深色蔬菜的攝入，比如：紫甘藍、洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等這些顏色較深，色彩豐富的蔬菜。

瓜類：瓜類品種繁多，且大部分含有的水分比較大，對人體能夠起到消熱止渴，利尿的功效，例如：黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜等食物，做法簡單方便，清炒、涼拌、做成湯都是很好的選擇，且維生素含量豐富，含糖量低，對糖尿病人是降糖佳品。

葉大：指的就是蔬菜的葉子大，葉子大代表蔬菜中的纖維含量豐富，食用之後不僅可以增加飽腹感、延緩餐後血糖的上升，還可以促進腸胃蠕動，增加胃動力防止便秘。生菜、菠菜、油麥等大葉片的蔬菜，都是不錯的選擇，同時一些根莖比較粗壯的蔬菜也非常適合糖尿病人，如：西藍花、菜花等。

菌菇：菌菇類中含有豐富的植物蛋白，對保護肝臟、防病抗癌、清除血脂都有很好的作用，但要注意的是，有腎臟疾病、痛風的患者不要多食，會導致尿酸升高。

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