學會了好多做湯的方法，回家一定要親手做一次

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五指毛桃小麥湯

主要食材有五指毛桃，雞殼，山藥，小麥做成。五指毛桃不是桃，它是桑科植物，生長於深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名。它不溫不燥、性味平和、能補氣健脾，並有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，益氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。同時，五指毛桃也是一食葯同源的植物，在我們廣東一年四季都會用它來煲湯。煲出來的湯不但營養豐富並會伴有淡淡的椰奶香味，還會具有一定的保健作用，特別是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。

桑白皮茯苓豬骨湯

這個湯呢主要用桑白皮和豬骨還有茯苓做成。桑白皮、茯苓洗凈後浸泡20分鐘，蜜棗去核，豬骨洗凈斬件，放沸水中焯出泡沫撈起，砂煲里放6碗水，煮沸後以上所有材料全部放進砂煲，大火煲沸後轉小火煲2個小時即可。喝的時候記得撒鹽哦。桑白皮有降壓，利尿，鎮靜鎮痛，抗炎抗菌，抑制血小板聚集，降糖等多種功效。桑白皮經石油醚、乙醇、醋酸酐、水、乙酸、乙酯等反覆處理，所得黃色粉末給小鼠靜脈注射，LD50為32.7mg/kg。而正丁醇提取物或水提物給小鼠灌胃或腹腔注射10g/kg或靜脈注射5g/kg均未引起死亡。醇提取物無論一次大劑量或多次小劑量給葯，對實驗動物均未發現不良影響，故認為本葯毒性較小。

木瓜豬肚湯

木瓜豬肚湯是由木瓜、豬肚、陳皮、蜜棗等主要食材製作的一道湯。先將豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍，並用刀颳去肚內殘留及黏液，洗凈，然後放入沸水中滾2~3分鐘，把豬肚取出，用刀颳去豬肚上的苔，再用油搓洗乾淨，切片，再放沸水中焯出泡沫撈起備用。然後木瓜去皮去核切厚塊，陳皮用熱水泡軟用刀颳去白瓤，蜜棗去核。最後砂煲里放適量清水和薑片、陳皮、蜜棗一同煮開，放豬肚煲45分鐘後，下木瓜再煲45分鐘。喝時可調入適量的鹽。

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