它不僅有養顏護膚的功效，用這兩種食材搭配還特別適合減肥人士
今天介紹的這種具有美容養顏功效的食材就是是奶白菜，我們用它和凍豆腐搭配來做一道奶白菜豆腐湯。奶白菜是一二年生草本植物，屬於十字花科，原產於我國的南方地區，尤其是以廣東栽培較多，最近這幾年陸續出現在了北方的市場上，也是一種比較常見的蔬菜。奶白菜中含有大量的胡蘿蔔素。大家都知道胡蘿蔔素能夠增強皮膚的抗損傷能力，能夠刺激皮膚細胞的新陳代謝、有助於維持皮膚細胞組織的正常機能，可以保持皮膚潤澤細嫩，能夠增強皮膚張力、消除皺紋的功效，能讓我們的皮膚保持濕潤，防止乾燥。胡蘿蔔素還能有助於提高人體免疫力，預防感冒等作用。在奶白菜還能起到清熱解毒的功效，適用於治療由熱症引起的瘟疫、溫毒等症。同時奶白菜還具有養陰補虛、健脾、明目等功效。由於奶白菜是屬於寒涼的食物，因此對於經期女性或者是虛寒的人群要禁忌的。
下面在介紹下另一種食材凍豆腐。 豆腐大家都很熟悉也經常食用，是我們最重要的蛋白質補充來源。凍豆腐是我們把新鮮的豆腐先切成小塊然後放到冰箱冷凍後再食用，這樣做出來的豆腐在吃的時候更有層次感，也更容易入味。每100克凍豆腐中：熱量（81.00千卡）；蛋白質（8.10克）；脂肪（3.70克）；碳水化合物（4.20克）；膳食纖維（0.40克）；硫胺素（0.04毫克）；核黃素（0.03毫克）；尼克酸（0.20毫克）；維生素E（2.71毫克）；鈣（164.00毫克）；磷（119.00毫克）；鉀（125.00毫克）；鈉（7.20毫克）；鎂（27.00毫克）；鐵（1.90毫克）；鋅（1.11毫克）；硒（2.30微克）；銅（0.27毫克）；錳（0.47毫克），是一種低熱量高蛋白的食物，所以用奶白菜和凍豆腐來搭配更適合減肥人士經常食用的哦。
下面就來看看這道菜的做法吧。所需原料：奶白菜、凍豆腐、蔥姜（凍豆腐和奶白菜都是屬於涼性的，加寫姜可以中和涼性，更有利於身體健康）、植物油、大料、鹽、味精。
1、先把奶白菜洗凈，再切成食指寬的長條備用。蔥姜切片。把提前凍好的豆腐塊從冰箱拿出化開備用。
2、熱鍋放少量的油，待油溫五成熱的時候放入蔥姜爆香，然後放入化開的凍豆腐塊翻炒，豆腐稍微炒下就可以，往鍋內加水，水的量沒過豆腐就可以，再加入大料，蓋上鍋蓋大火燒開。
3、水開後放入切好的奶白菜，蓋上鍋蓋燉3分鐘左右就可以，然後加入鹽和味精調味就可以出鍋了。
這道菜的特點低熱量、低脂肪，營養豐富。最適合減肥和愛美的人士食用。有興趣的小夥伴趕快試試吧。如果喜歡小哥哥這篇文章歡迎大家關注、轉發，有什麼意見和建議歡迎留言大家一起交流。
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