10種營養早餐，簡單好做又省事，一看就會噠！

一日三餐之中，早餐也是很重要的。即要吃飽還要吃的營養，才能給上午的工作和學習補充足夠多的能量。一天忙忙碌碌的，沒有太多的時間做早餐，下面介紹幾道簡單方便的營養早餐。

【豆漿+麵包+雞蛋+橙子】 豆漿材料：黃豆，去核紅棗數枚，枸杞數粒，水適量 製作過程： 1.九陽破壁免濾豆漿機和豆漿材料入豆漿機中； 2.加入幾枚去核紅棗和枸杞，加入適量的清水蓋蓋子，通電即可。 3 好啦！香香的豆漿做好啦，再配上主食、水煮蛋、小點心、水果，一頓中西結合的營養早餐完成啦！

【海參小米粥】 材料：小米半碗，海參3隻，芹菜桿兩根，鹽少許 製作過程： 1.小米清洗後入涼水鍋中煮開，轉小火慢慢熬； 2.泡發好的海參洗乾淨切成小塊，芹菜桿洗凈切小丁； 3.待小米粥熬得粘粘乎乎了，把海參倒進鍋中； 4.攪拌幾下後，加入芹菜丁、鹽，出鍋。

【胡蘿蔔雞蛋卷】 材料：雞蛋4個，麵粉60克，清水適量，胡蘿蔔半根，鹽少許，油 製作過程： 1.雞蛋打入盆中加鹽，打散加入麵粉，再加入適量的清水； 2.胡蘿蔔擦絲切短入雞蛋麵糊中，用勺子舀起能順暢地流下來； 3.電餅鐺通電，底盤上輕刷一層油，將部分雞蛋麵糊液倒在底盤內，盡量一樣薄厚； 4.用木鏟將餅從一端向另一端捲起，一個完整的雞蛋餅做好了，放在餅鐺上滾動幾次，使內部完全成熟；切塊食用；

【紅棗大米粥+小鹹菜】 材料：大米1杯，紅棗20枚，清水適量，咸蘿蔔一塊，小蔥兩棵，生抽，白糖，山茶油 製作過程： 1.大米入鍋中，加入半鍋涼水，大火煮開，點2滴植物油防止溢鍋； 2.20分鐘後，將紅棗倒入鍋中，待湯變粘稠米粒完全煮開了，關火； 3.一塊自家腌的白蘿蔔清水洗凈，切成細絲清水泡洗幾分鐘， 攥干水份倒入少許的生抽，香蔥末，白糖增加點鮮味，再倒點兒山茶籽油拌勻；

【西紅柿雞蛋面】 材料：麵條，西紅柿三個，雞蛋三個，香菜，油適量，蔥花，鹽，醬油製作過程： 1.西紅柿切成小塊，香菜切段，蔥花切碎，雞蛋打入碗中； 2.炒鍋中倒少許油，油熱後放蔥花煸炒出香味； 3.西紅柿倒入鍋中翻炒變軟，加鹽、少許醬油，再加足夠的水； 4.水開後下入麵條，麵條熟後，將打散的雞蛋液淋入鍋中； 5.出鍋前撒一把香菜。

【莧菜水煎包】 材料：莧菜800克、豬肉餡600克、植物油適量，蔥花，醬油、鹽 製作過程： 1.麵粉500克，酵母5克，涼水270克，揉成麵糰蓋上保鮮膜發酵； 2.莧菜焯後攥干切碎； 3.炒鍋中多倒點油，將蔥花小火煸炒出香味來；將肉餡倒入油鍋中，中小火煸炒出油，倒入醬油調色，鹽調味；將莧菜和肉餡混合；

4.麵糰發酵成功後包成小包子； 5.平底煎鍋中倒少許植物油，小包子碼放在鍋中。撒少許黑芝麻，倒入適量的熱水； 6.蓋上蓋子，小火燜著10分鐘，關火裝盤。

【培根香蔥乳酪卷】 材料：高筋粉160克，牛奶115克，白糖20克，酵母2.5克，亞麻籽油20克，奶粉15克，培根50克，香蔥20克，乳酪20克 製作過程： 1.培根切小粒，香蔥切末； 2.先將牛奶、白糖倒入麵包桶內，再倒入20克的亞麻籽油，再倒入麵粉、奶粉、酵母； 3.啟動「揉面」程序，拉出較薄的膜來後進行基礎發酵； 4.發酵成功排氣揉圓鬆弛5分鐘後，擀成3毫米的長方形薄片；

5.將大約5克左右的亞麻籽油倒在面片上塗抹均勻，鋪撒上培根粒、香蔥末； 6.由上向下捲成卷分成6等份，切口朝上放入模具中，進行二次發酵； 7.待面坯是原來的近2倍大時，表面撒一些切乳酪條；烤箱開始預熱180度； 8.送入預熱好的烤箱中層，180度，上下火，20分鐘。

【滑嫩雞蛋羹】 製作過程： 1.雞蛋打入碗中，用筷子攪打均勻，涼開水緩慢倒入攪打均勻； 2.篩網過濾去掉浮沫和大點兒的蛋清； 3.蒙上保鮮膜，用剪刀在膜表面剪幾個小洞透氣用； 4.送入微波爐或蒸鍋中開鍋10分鐘即可。

【巨無霸雞蛋漢堡】 製作過程： 1.麵包材料攪拌均勻能拉出透明的薄膜，麵糰收圓，蒙上保鮮膜進行基礎發酵； 2.麵糰是原來的2倍大時，取出排氣，稱重後平分成四等份； 3.分別揉圓，放在法焙克漢堡模具中，放在溫暖濕潤處進行二發； 4.待麵糰是原來的二倍大時，表面刷一層蛋清，撒適量白芝麻；

5.送入預熱好的烤箱中層，上下火180度，18分鐘； 6.出爐後，將漢堡坯從模具中倒出來，晾架上晾涼。 7.漢堡坯一分為二，夾上煎蛋、乳酪片、生菜、沙拉醬！

【紫薯糯米糊】 材料：紫薯200克，糯米50克，清水800毫升 製作過程： 1.紫薯洗凈去皮切成小塊，放入豆漿機中； 2.將洗乾淨的糯米和清水一同倒入豆漿機中啟動程序； 3.紫薯糯米糊做好啦！ 4.可以舀入碗中直接食用，也可以滴幾滴奶油做個拉花； 5.用牙籤拉出喜歡的圖案來。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！