老媽把芹菜頭扔進水裡，沒過幾天，出現不可思議的一幕！
老媽喜歡在家裡搗鼓花花草草，但是從來沒有真正的養活過一種，著實的打擊到了她，不過前幾天她把幾個芹菜頭扔進了水裡後，過了一個禮拜竟然出現了不可思議的一幕。後來經過慢慢的養護，竟然一個個的都長成了盆栽。現在可好，老媽已經上癮了，各種菜根菜頭都留著準備做成盆栽。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱「葯芹""。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
乾淨整潔的家裡擺上幾盆盆栽就會越發顯得好看，大方，如果是這盆栽不僅美觀還可以吃，原來老媽是無意間把芹菜頭掉到廚房有水的地方，沒想到幾天就發了芽，做成盆栽後放到陽台上，還別說，還真是比許多花草都漂亮！
製作很簡單，把新鮮的芹菜頭直接放在一個小杯子或小碗中，加入3厘米深的清水，一個晚上就能冒出小芽來，大概6天左右就能長成新的盆栽了。只要有疏鬆並含有一定腐殖質的土壤、陽光、水就可以了。可以適當下些肥料，水要用天然水、日晒過的自來水或淘米水。水芹菜要用不漏水的盆，香芹必須盆要利水。芹菜耐蔭，但也需要陽光，只是環境溫度不能太高。冬天放在室內陽台上，或者背風向陽的地方能生長得很好。
芹菜作為盆栽不僅可以凈化空氣，還可以養眼，長時間和電腦手機打交道的人多看看綠色的植物盆栽什麼的，還是很有好處的，再加上芹菜長成之後可以食用。
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