脆炸金針菇的做法

好吃的要飛上天的炸金針菇，搭配自己調配的又伊鮮蘸料，更是錦上添花！

By 海燕的窩    【豆果美食官方認證達人】

用料

金針菇 一包

麵粉 100克

澱粉 10克

五香粉 少許

雞蛋 2個

鹽 少許

又伊鮮醬油 適量

糖 適量

白蘿蔔泥 適量

做法步驟

1、金針菇去根洗凈控水

2、用廚房紙巾吸干水分，分若干小份

3、雞蛋加鹽打散

4、另取一個大碗，放入麵粉，澱粉，五香粉混合均勻

5、取一份金針菇沾滿蛋液

6、再裹勻調好的麵粉，多餘的乾粉抖掉

7、入180度的油鍋小火炸至兩面金黃即可

8、又伊鮮醬油加糖混合均勻，加入新鮮的白蘿蔔擦成的泥即成美味蘸料

9、美味擋不住

10、好吃的不得了

11、趁熱吃外脆里嫩哦

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