短期美食小推薦

最新 04-13

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我質問自己為什麼這麼久沒更新？根據這個公眾號的名字來看應該是因為一直在上班吧。

自從3月份開始單休以來，身心均受到了很大的傷害。一怒之下機票再貴也得赴疼疼的成都之約。於是就有了這次與春熙路一姐Debby的初次見面行程，還拖上了不能吃辣（應該也再不會去成都）的HH。這是一趟弱智之旅，因為全程我只會說四個字——「好好吃哦」。

凌晨拖著行李到袁老四火鍋集合

不知道是不是環境的神奇魔力啊，我在長沙吃火鍋不喜歡放香油，結果在成都直接被種草，從此麻醬是路人。最愛吃的鴨腸，在成都人的教育下，吃火鍋講究涮的就只能涮，手再酸也要用筷子夾著涮。出於湖南人的奇怪的自尊心，我的吃辣能力一下子被激發出來，成為自認為的全場的吃辣王者。而且！袁老四的冰粉是絕味（之後的每餐我基本上都點了冰粉，只鍾愛袁老四家的），因為這家做的不會太甜，所以哪怕不太冰都非常清爽。這家的湯底吃到最後仍然是鮮紅的，完全沒有發黑，我認為這是火鍋湯底質量的一個判斷因素，也算是讓我知道了為什麼這家基本上白天很難排到了。

坐在WAGAS的外擺吃兔兔，

讓身邊的人都投來羨慕的眼光

在太古里等Debby和疼疼，順便讓他們給我帶來了天府掌柜的兔腦殼。其實這是我第一次吃兔頭，因為滷汁和花生碎共同作用太香所以讓我忘記了它有一點點恐怖的容顏。兔頭裡的腦花和眼睛是精髓，特別有滋味。反正吃的時候我就想魚魚也很可愛啊，鴨鴨也很可愛啊，不都吃過頭嘛。

（沒拍照找的大眾點評有水印圖）

在成都，我下午茶都吃缽缽雞

大街上的有牌子的缽缽雞我們是看不上眼的，吃的是Debby從十幾歲吃到二十幾歲的一家小店。成都和長沙小店最大的區別就在於，長沙的小店總是與「蒼蠅館子」划上等號。而這次我吃的幾家成都的都還挺乾淨，雖然說不至於多精緻，但是乾淨清爽體驗感肯定是更好的。鮮紅的湯底再加上鮮紅的辣椒湯和香噴噴的芝麻，真不誇張，一上桌我口水就流出來了。

在成都，我下午茶都可以吃兩頓

疼疼之前跟我說蛋烘糕好吃我還不相信，因為我覺得不過是鬆餅皮包內餡。但是吃到正宗的之後真的被折服。首先蛋烘糕一定要吃熱的，外賣就沒有意義了。專業的店家（比如說我們吃的賀記）會推薦你盡量不要放到塑料袋裡，因為熱氣會變成水蒸氣，這樣蛋烘糕的外表就不脆了。好吃的重點就在於外表脆，內心軟，包的餡夠味不過咸。推薦豇豆味（長沙的話叫酸豆角）、豇豆+土豆絲、三絲、芝士這幾個口味的。個人猜測芝麻醬或者其他糊狀內餡不會太驚艷，因為那樣對比感不夠強烈，會和吃過普通糕點無差別。