「它」是古代皇帝的御用補品，用來泡酒喝，補腎強身精力旺，不愧是民間聖果！

眼下是桑葚大量成熟上市的季節。桑葚也稱為桑果、桑棗、馬桑等，每年4~6月成熟，嫩時色青味酸，熟後變為紫黑色，味甜多汁，風味宜人。

成熟的桑葚是一種呈紫黑色的小漿果，但也有白色的品種。成熟的桑葚質油潤，富有糖性，色澤艷麗，味微酸而甜，適口性佳，既可鮮食，也可晒乾或略蒸後晒乾食用或藥用，其干品味道甜酸，頗似葡萄乾。桑葚分布甚廣，在我國多個地區均可見，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、養血補血的作用，是葯食兩用的水果。

早在2000多年前，桑葚已是皇帝御用的補品。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為「21世紀的最佳保健果品」。

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由於桑葚的保鮮期很短，很多朋友都會選擇用桑葚泡酒。值得注意的是桑葚酒尤其適宜年老體虛者，它能夠延緩衰老癥狀。除此之外，桑葚酒還可以改善皮膚光澤，促進皮膚血液流暢，使皮膚白嫩光滑。以下介紹幾個簡單的桑葚泡酒的方法。

一、桑葚+白酒

材料：桑葚1500克，糧食白酒3000毫升。

1、將1500克桑葚準備好，挑選一下，去除壞果、爛果、發霉的果子。

2、將桑葚放在洗凈晒乾的玻璃壇中。

3、倒入3000毫升50度以上的白酒。

4、將玻璃壇密封，放在陰涼通風的地方，30天即可飲用。

用法：一次15到20克，一天2到3次即可。

功效與作用：食用具有滋陰補血，補腎強身、益肝明目、生津止渴，潤腸。適用於腎虛導致的鬚髮早白，神經衰弱，眩暈，耳鳴，消渴及便秘等症。

二、桑葚+枸杞

材料：桑葚1000克，枸杞1000克、冰糖適量、糧食白酒4000毫升。

1、桑葚購買回來之後，撿去壓壞、發霉的壞果。

2、枸杞用擰乾的濕抹布，抹一遍，晾乾或晒乾。

3、將玻璃罐洗乾淨，晒乾，將桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子。

4、加入4000毫升的白酒，密封，放在陰涼通風的地方。 5、每隔兩天晃一次，保存20天以上，保存2個月效果更好。 用法：一次15到20毫升，一天2到3次即可。

功效與作用：食用具有補肝明目，補腎潤肺，滋陰補血的作用。適用於肝腎不足導致的眼睛昏花，四肢無力，鬚髮早白等症。

三、桑葚+龍眼

材料：桑葚120克，去核龍眼肉120克，糧食白酒3000毫升

1、將桑葚倒在乾淨的籃子中，挑選出壞果和爛果，

2、洗乾淨手和剪刀，用剪刀剪去桑葚果柄。

3、將龍眼肉撕開一些，和桑葚一起放入玻璃罐中。

4、倒入3000毫升的白酒，密封，放在陰涼通風的地方保存。

5、每隔一天震蕩一次，7天既可飲用。

用法：一次15到20克，一天2到3次即可。

功效與作用：食用具有安神鎮靜，滋陰養血的作用。適用於心脾不足，陰虛血少等導致的心悸失眠，體力不足，耳聾目眩等症。

四、桑葚+檸檬

材料：桑葚2000克，檸檬5個，白糖200克，糧食白酒3500毫升。

1、將桑葚稍微挑選一下，去除明顯的壞果、爛果，特別是發霉的果子。

2、將檸檬清洗一下，用細鹽摩擦表面清洗乾淨，稍微凍一下，切成薄片。

3、將檸檬片和桑葚放在玻璃罐中，加入白酒浸泡10天，加入白糖。

4、待白糖融化之後就可以飲用，浸泡2個月效果更好。

用法：每次喝50毫升左右，早晚各一次，飲用是過濾桑葚和檸檬片。

功效與作用：食用具有滋養陰血，滋養心脈，開胃消食的作用。適用於陰血血少導致的頭暈，眼花，耳鳴，腰膝酸軟，胃口不好等症。

五、桑葚+糯米

材料：桑葚1000克，糯米5000克，甜酒麴50克。

1、將桑葚搗爛，加水3000毫升，煎取濃汁，約1000毫升，晾涼。

2、糯米蒸熟，放置容器中晾涼.加入酒麴粉，和桑葚汁，正常釀酒。

3、7到10天後藥酒釀成，去渣即可食用。

用法：每次15毫升，一天3次即可。

功效與作用：食用具有滋陰補腎、益肝明日、生律止渴、潤肺的作用。適用於眩暈、耳鳴目暗、失眠、消渴、便秘，可用於高血壓、神經衰弱、糖尿病、習慣性便秘、鬚髮早白等症。

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