一句Ⅱ旁友，約羊羔肉伐？

一句Ⅱ

朋酒斯饗，曰殺羔羊。

導讀：

出自《詩經·七月》，意思是：兩樽美酒敬賓客，烹飪羊肉大家嘗。

飲食的故事

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羊是很早就被人們馴化成了家畜，早在先秦時期，羊肉就是尋常人家餐桌上的肉食。特別是曾經的黃河流域水草豐茂，養羊並不耗費多少成本。

《禮記》記載：向宗廟獻祭，最高規格的祭品是大牢，包括：豬、牛、羊，按照肩、臂、脊背、腸胃不同部位，要把羊分成二十一份，裝進不同的容器里。

甲骨文「羊」字的寫法和「美味」的「美」字的寫法如出一轍，可見羊肉在古人心裡的地位。

羊肉的吃法可謂是品目繁多，但最為稀奇的還要算羊羔酒。三國時諸葛亮以羊羔酒犒賞三軍；唐代羊羔美酒作為貢品進入宮廷，唐玄宗李隆基賜給楊貴妃，貴妃醉酒後，跳起了「霓裳羽衣舞」，玄宗酒興排擊奏樂。

西周人過年是在入冬以前，因為忙完了農事，家裡有了收成，人們心情暢快。烹羊、釀酒，招待朋友，生活雖然清寒，但依然無法削減大家親朋相聚的歡樂。

《詩經·七月》

七月流火，九月授衣。一之日觱發，二之日栗烈。無衣無褐，何以卒歲？三之日於耜，四之日舉趾。同我婦子，饁彼南畝。田畯至喜。

七月流火，九月授衣。春日載陽，有鳴倉庚。女執懿筐，遵彼微行，爰求柔桑。春日遲遲，采蘩祁祁。女心傷悲，殆及公子同歸。

七月流火，八月萑葦。蠶月條桑，取彼斧斨。以伐遠揚，猗彼女桑。七月鳴鵙，八月載績。載玄載黃，我朱孔陽，為公子裳。

四月秀葽，五月鳴蜩。八月其獲，十月隕萚。一之日於貉，取彼狐狸，為公子裘。二之日其同，載纘武功。言私其豵，獻豣於公。

五月斯螽動股，六月莎雞振羽。七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀，入我床下。穹窒熏鼠，塞向墐戶。嗟我婦子，曰為改歲，入此室處。

六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽。七月食瓜，八月斷壺，九月叔苴，采荼薪樗。食我農夫。

九月築場圃，十月納禾稼。黍稷重穋，禾麻菽麥。嗟我農夫，我稼既同，上入執宮功。晝爾於茅，宵爾索綯，亟其乘屋，其始播百穀。

二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰。四之日其蚤，獻羔祭韭。九月肅霜，十月滌場。朋酒斯饗，曰殺羔羊，躋彼公堂。稱彼兕觥：萬壽無疆！

一句Ⅱ飲食的故事

撰稿：江冉

編輯：王宇迪

監製：毛維靜 趙路露

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