這樣做青椒，一上桌就被吃光了

把肉餡放到青椒里，再配上點自己喜歡吃的料汁，就成了一道美味可口的青椒釀肉。青椒釀肉是一道傳統的川菜，後來這種做法流轉到各地。

雖然都是青椒釀肉，但是做法和口味各不相同，十里不同俗，大家都是根據自己的想法和創意在傳統的基礎上把這道菜進行改良，最終目的都是為了在吃飽肚子的同時也要滿足自己的味蕾。

今天就和大家分享一下我的青椒釀肉的做法，這種做法非常的簡單，一看就會。

主要準備的食材有：青椒（稍微有點辣的），肉、紅線椒、青線椒、蔥、姜、蒜薹、鹽、雞精、蚝油、老抽、味極鮮

先把肉切碎，加入蔥姜剁成肉餡、加鹽、雞精、老抽調味

然後把青椒去蒂去籽洗乾淨切成大約三厘米長的小塊

然後用筷子把肉餡填到青椒里

接下來把填滿肉餡的青椒放在平底鍋里煎，煎的時候放少許的油，要小火，防止爆油

最後把配料下鍋炒一下，加鹽、雞精、蚝油、味極鮮，再加入適量的水，把煎好的青椒倒進鍋里燜兩分鐘

這樣做出來的青椒配米飯吃，非常的下飯。有時間可以試著做一下。

我是一個七歲孩子的媽媽，想每天給孩子做好吃又營養的飯菜，同時也想把這些家常美味分享給朋友們，謝謝朋友們能耐心閱讀軼欣的心分享的家常美食的做法，軼欣在這裡衷心的感謝朋友們，如果您喜歡我分享的美食就請大家分享、點贊、關注我吧。

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