一個洋洋在尋甸的20種吃法！
常言道：死有輕如鴻毛，重如泰山。在尋甸土豆秉承著犧牲自我成全大家的
奉獻精神，每天在尋甸有無數個土豆犧牲在不同的地方！在小吃美食界可謂是闖出了一大片天......
土豆在尋甸又稱為 「洋洋」 ，在尋甸話當中流傳著一句話，吃洋芋，長子弟（意為多吃洋洋男的長的帥氣，女的長的漂亮的意思）土豆是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。
洋洋在尋甸有N多種做法，大街小巷賣洋洋的攤販很多，許多在外遊子回到尋甸除了甩碗米線之外吃的最多的應該就屬洋洋了。
1，炸洋芋
在尋甸最普諞的洋洋做法就是炸洋芋了，炸至金黃酥脆，配上香辣醬，鹵腐、折耳根等佐料，也難怪尋甸的帥哥眾，多美女如雲，
2 .老奶洋洋
將六哨的馬爾科洋洋煮軟，剝皮切塊下油炒，放上水腌菜，起鍋時再來點油辣椒、蔥花、別提有多符合尋甸人的口味了，
3 .洋洋粑粑
洋洋做成粑粑，也是用油炸，現在賣洋洋粑粑的越來越少了，你要珍惜你身邊的賣洋洋粑粑的好人。
4 .粉蒸洋洋
誰說洋洋一定是配角，這次洋洋上升為主食就表明洋洋不甘於配角，偶爾，把洋洋作為主角來打造一翻，也可吃出一點新鮮。粉蒸洋芋，綿軟里中浸透著米粉的香味，唇齒間似乎繚繞著煙火的味道，格外溫馨。
5 .烤洋洋
你確定你吃過的烤洋洋是烤洋洋？在尋甸，烤洋洋不僅僅是那麼簡單，不配個一二十種佐料出來你都不好意思說你賣的是烤洋洋，更別說有競爭力。
6 .洋洋燜飯
洋洋燜飯是尋甸很多地方的主食之一。洋洋飯醇香可口，來盤尋甸腌菜或野菜更是開胃，不用其它食物即為一頓豐盛的「大餐」。
7 .洋洋片
尋甸人最愛吃的莫過於子弟土豆片，那一句吃洋洋長子弟的宣傳語至今還能想起。雖然外來品很多，當是尋甸人是最愛的還是本土的子弟。
8 .牛屎洋洋
不要用傳統的觀念來看，在尋甸部分山區中，這種吃法比較常見，不會有什麼異味的，有的只是香味，真的是特別香。試過的人都說好。
9 .開花洋洋
說起尋甸洋洋，很多尋甸人都不陌生，洋洋是尋到的 「三寶」 （乾巴、洋洋、雞樅菌）之一，其中六哨洋洋在尋甸又極為有名，獨特的生長環境和紅色土壤特性孕育的六哨洋洋，蒸煮後肉黃金，地質酥鬆口感極佳，表皮粉糯，像展開的花瓣，得名 「開花洋洋」 。
10 .麻辣洋洋條
這是一道區別於炸洋洋的菜，主打麻辣，在家中出境率最高，也許在家裡你沒有很多的佐料，但是這道菜的方便之處就在於你只需要鹽、辣椒、花椒就可以做出洋洋中的極品美味了。
11 .干焙洋芋絲
把這個洋洋放到壓軸的位置可見尋甸人有多愛了。基本上你在尋甸的餐館裡面聽到的最多的菜就是干焙洋芋絲了，咸香爽口，美味到心裡了。
12 青椒洋芋絲
這種做法 很家常 ，每家每戶每個媽媽都會炒的一道家常菜，既美味又容易上手，通常都是第一道清盤的菜呢，當然了，除此之外還有一系列如干煸土豆絲、麻辣土豆絲等等家常菜炒法，很屌有沒有？
13 .炸薯條
這種......做得最國際！在同樣慢慢國際化的尋甸，相信不用解釋大人小孩都會明白，而且都很喜歡，家常做法其實也很簡單，將土豆切成合適的條狀，放入鹽水裡泡上半個小時以上，瀝干放入冰箱冰成冰塊，取出油炸，搞定！PS：它的絕配是番茄醬！當然也有一部分人是辣子鹽......
14 .麻辣洋芋片
這種做法很普偏，隨處可見，一般很大透明塑料袋裝著，你買多少都可以，洋芋片表面撒了很多辣子面對於愛吃辣子的尋甸人來說是個不小的誘惑~我就超級愛吃的子弟土豆片，麻辣味，那叫一個爽！
15 .清炒洋芋片
這是很多家庭很普偏的吃法哦，看著不怎麼樣，味道很地道，
16 .大鍋洋洋
這種做法,挺炫酷！一大鍋洋洋一起炸，不停地攪拌，直到炸好起鍋，
味道香香脆脆，再拌上秘制辣椒，怎麼吃毒吃不夠！尋甸人對這個
都不陌生吧！
17 .另外一種-----洋芋粑粑
怎麼可以如此誘惑
洋芋粑粑沒有固定的做法。土豆泥做成小丸子就是坨坨，捏扁了就是粑粑
或者不用土豆泥，直接用洋芋絲和著雞蛋麵粉炸出來的，也可以叫粑粑
味道隨心而定，原味也是它，加點茴香也是它。比起街頭小吃。家裡
做出來的味道才最眷戀。這也是從出生起，自認為是洋芋粑粑原本的味道。
18 .燒烤洋芋串
不能少的野外味道，尋甸人去戶外燒烤的時候，能少得了洋芋嗎？反正
老松是少不了，雞鴨魚肉吃膩了，來一串烤洋芋，一個字、爽！
19 .干鍋洋芋
尋甸的特色干鍋洋芋更特色，過油的洋芋片跟蔥段、干辣子等配料一起
放進小鐵鍋，用點燃的酒精塊邊加熱邊吃，光是聽著鍋底的滋滋聲就知道
味道絕對差不了。
20 .柴火洋芋
農村娃最深刻的記憶、要說所有洋芋中老松記憶最深的什麼，那就是
柴火洋芋，在尋甸農村，小時候上山放牛割草啥的，就去地里偷挖人家的
洋芋，架柴火來燒，一個個吃得嘴巴黑不溜湫、卻覺得那洋芋那麼香，
現在吃啥大餐都沒有那個味道了，因為那是我們尋甸農村娃的專屬記憶！
在尋甸洋芋還有很多、很多種做法吃法、來尋甸旅遊的朋友不要忘記品嘗下
尋甸的另外一種美味哦！
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